温故知新 | 烤冰淇淋？烤土豆？烤冰淇淋土豆泥挞！！

冰激凌烤着吃？是的。不会化吗？会呀。那为什么？当奶用。直接用奶不好吗？制作过程凉快一点吧~~~冰激凌土豆挞参考量：22*8方形活底菊花挞盘（或者6寸圆形挞盘）奥利奥碎80g黄油35g生土豆（去皮） 400g细砂糖20g香草冰淇淋 50g朗姆酒5ml①奥利奥碎完全打匀后加入融化黄油，铺在挞盘底部，放入冷冻②去皮的土豆煮熟，搅拌机打成泥（也可以用筛子或铲子压成泥）③在土豆泥中加入糖，厨师机K桨慢速搅匀（也可以直接手搅）④再加入冰淇淋和朗姆酒搅匀⑤（这里一定要再把土豆泥过一遍筛，不然一定会有小颗粒堵住裱花嘴）最后装入裱花袋，挤出一排一排的花型⑥取一个蛋黄打散，用刷子将蛋黄液轻轻刷在挞的表面，注意不要破坏土豆泥的花型⑦放入已经预热好的烤箱，200度烤20分钟取出，晾凉脱模 预览时标签不可点