
2021年快来了什么样的甜品比较适合冬季又适合新一年的气象还能得到多数大家喜爱???推陈出新这款低调不单调的焦糖玛奇朵靠它拿好评绝对足够
焦糖玛奇朵
↓视频版教程↓
可丽饼开水40g速溶咖啡12g色拉油30g低粉40g蛋白140g蛋黄70g糖40g焦糖奶油淡奶油220g红糖12g焦糖酱15g
蛋糕胚制作:①将开水和速溶咖啡混匀;②依次加入色拉油,过筛的低筋面粉,蛋黄拌匀;③糖分三次加入到蛋白中,蛋白打至湿性发泡 ; ④打发的蛋白与咖啡糊混合搅拌均匀; ⑤倒入烤盘抹匀,上下火185°烤18分钟。焦糖奶油制作:①红糖和焦糖酱拌匀;②倒入奶油拌匀并打发至硬挺状态;③放蛋糕胚上抹匀,卷起;④奶盖,淡奶油打至8分发微微流动状态即可;⑤装饰:撒上可可粉,放奥利奥饼干装饰即可;这焦糖玛奇朵不仅拥有优雅的外表甜而不腻的味道低调又不失华丽,简单却不单调
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
黑松露,超好做
雪花酥,黑白配
新晋网红,今冬最佳
抹茶平和,梅子酸甜



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