最近广东的天气热到爆炸，高温天气最容易滋生细菌。而烘焙中常用的这几位乳制品都需要低温密封储存，那拆封后要怎么保存，才能延长它的寿命呢？毕竟它们也不便宜，谁也不想只用了一次，没储存好就 “报废“了
所以这期我们就来讲讲这个小技巧哈~
淡奶油市面上常见的包装有牛奶盒装、卡扣立式装、瓶盖装这三种。
这种带瓶盖包装的，使用后用厨房纸巾擦干净瓶口，盖上盖子，可以保存3天，如果在瓶口盖上保鲜膜，可以保存7天左右。
这种自带卡扣的酸奶包装，扣上卡扣，用密封夹加固可以保存3~5天。
这种盒装包装，建议用保鲜膜密封两层，可以保存7天。
注意一下，这种包装不要剪大口子，小小一个就可以咯~尽量减少淡奶油与空气的接触面积能更好保存。
正确示范：
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黄油开封后的黄油，按原来锡纸折回，包上保鲜膜，冷藏可以保存一个月左右。
值得注意的是，不同的黄油储存条件不同，可以冷藏的黄油也可以冷冻，但是需要冷冻的黄油就不能放冷藏哦。
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奶油芝士刀用酒精消毒后，把奶油芝士分装，强烈建议包上两层保鲜膜。冷藏可以保存两个星期，如果用不完，需要放入冷冻室保存。大部分品牌的奶油芝士冷冻后，隔热水加热就能恢复顺滑状态。
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以上就是这期的保存小技巧啦，更多烘焙小知识可以点进小程序【甜悦家烘焙】-----【小技巧】中查看哟~
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