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“可乐饼”是日本人人都爱的美食它在日本就和章鱼烧一样受欢迎日本把这种源于法国的食物改良成自己的口味改用马铃薯泥，加入炒好的洋葱和肉末然后捏成圆柱状煎炸
炸好之后的可乐饼外皮酥脆热乎乎香喷喷淋上番茄酱、烤肉酱或沙拉酱再搭配新鲜的细圆白菜丝清口刚从锅里捞出来就迫不及待要开动了！
香酥可乐饼
↓视频教程↓
土豆三个（约600g）牛肉400g洋葱一个葱花少许黄油少许淡奶油少许面包糠适量面粉适量鸡蛋三个黑胡椒碎、生抽、蚝油、海盐适量
①土豆去皮切块蒸软，上锅蒸15分钟左右；
②将蒸好的土豆，碾压成土豆泥，备用；
③洋葱切丁、牛肉剁末，备用；
④锅内倒入黄油，先将洋葱炒香后加入牛肉末继续炒；
⑤牛肉炒至7成熟后加入黑胡椒、海盐、生抽、蚝油调味，继续翻炒均匀；
⑥加入土豆泥，少许淡奶油，与炒好的洋葱牛肉混合均匀；
⑦土豆泥捏团，轻轻压实，备用；
⑧鸡蛋打成蛋液，将可乐饼表面均匀覆盖上薄薄一层面粉，再蘸蛋液、最后裹上面包糠；
⑨起锅烧油，当油温烧至170度，下入可乐饼炸至两面金黄，捞出控油，完成啦~
吃的时候小心烫嘴哦土豆泥做的东西温度都是很高的不要问我怎么会补这一句
如果有其他疑问请在下方留言给我们看到后一定尽力回复大家♪(^∇^*)
圈圈圆圆圈圆
轻盈如云，口感上天好喝不胖
好吃不胖
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