夏日咖啡特调更轻盈，椰子水与咖啡组合正流行！（有福利）

文末福利椰子一直都是咖啡茶饮的原物料，椰子水口感清新自然，椰浆浓郁醇厚，自然的甜感让这种源自海岛的热带果实拥有许多忠实的拥趸。而在咖啡茶饮的创意产品应用方面，椰子的热度在近两年可以说越来越高。自然健康的原料也开始更受关注，椰子的流行的便应运而生。许多连锁品牌已经尝试推出了椰子口味的产品，比如喜茶在2020年推出了当年的爆款“生打椰椰冻拿铁”、2021至今瑞幸一直在力推的生椰拿铁系列。连锁品牌的市场铺垫让椰子口味成为消费者关注的选项，打开小红书，搜索椰子咖啡，就可以看到各种网友DIY的椰子咖啡特调。椰子这个品类有一种被彻底激活的感觉，成为许多咖啡品牌打造创意新品的秘密武器。椰子原料的植物基属性，也让很多乳糖不耐或者素食者有了更多选择，成为一种时髦可持续的生活方式饮品。主流的椰子原料有椰子水、椰奶、椰浆和椰乳。椰乳是椰子果肉的萃取物，乳白色，类似于牛奶的质感，市面上现在也有厚椰乳类型的产品。相比之下，椰子水更适合夏天，甘甜不腻和清爽顺滑是椰子水的风味特色，非常适合冰饮，让清爽感加倍，颜色的透明清澈的。椰子水透明清甜，适合夏天冰饮椰乳的质感厚重，更像牛奶去年“椰乳+咖啡”大火了一把，而今年健康轻盈的椰子水也开始走进咖啡馆，随着人们对健康清淡的追求，我们预测椰子水和咖啡的组合也将引领风潮。椰子水的清甜会中和浓缩咖啡里的苦和酸，而如果跟冷萃咖啡搭配则会更加爽口。当然咖啡馆对于椰子水的运用不会这么简单，运用各种创意食材，发挥椰子水的风味特色，打造更具品牌和门店风格的椰子水咖啡特调。帝都寻椰，感受海岛椰风咖啡‍最近我们就拜访了北京的几家精品咖啡店，尝试了他们2022夏天所推出的新品，发现不少人气精品咖啡店都不约而同的上架了椰子水为原料的创意特调，我们亲自品尝之后，都不由得竖起了大拇指。四分之一ONE QUARTER COFFEE LAB：海岛假日这杯「海岛假日」隐藏在东四六条胡同里的人气咖啡店1/4 one quarter coffee lab。被《三联周刊》、《孤独星球》都收录过的胡同咖啡实验室，这杯咖啡果然没有让我们失望。这杯夏日清凉感十足的特调咖啡，使用了Vita Coco凤梨口味的椰子水为主体，加以埃塞俄比亚圣塔维尼浅烘焙浓缩咖啡，热带水果调性的风味与椰子水非常契合，充分融合后将香气和甜感都激发出来。而表层的自制香草口味淡奶油和烤制过的坚果脆脆，仿佛在像你招手，美味的盛夏假日从此开启。寻椰地址四分之一ONE QUARTER COFFEE LAB东四店：北京市东城区东四六条85号｜朝悦店：朝阳北路101号朝阳大悦城5层悦界D045汵奇CENCHI COFFEE：芒果椰青冷萃咖啡什么水果与椰子最搭配？汵奇CENCHI COFFEE的菜单告诉我们，必须是芒果。这杯「芒果椰青冷萃咖啡」里，使用了鲜榨的芒果汁和Vita Coco原味椰子水，让这两种水果美味加在一起，产生了1+1>2的效果。再加上12小时低温萃取的浅烘焙咖啡，清冽的甜感融合完美，甚至碰撞出一点炒红糖的怀旧滋味，给你超级温柔的口感，仿佛就是海风轻轻拂面。坐在这家有白色瓷砖和中岛吧台的临街咖啡店里，再喝一大口香芒椰青冷萃咖啡，果然有一种海岛度假感。汵奇CENCHI COFFEE寻椰地址：北京市东城区东四南大街114号D.A.O COFFEE：椰子花摇清香爽甜，甜而不腻的Vita Coco原味椰子水只需要加上最简单的气泡水和冷萃就可以很好喝，D.A.OCOFFEE便用这么简单的搭配做出了美味的「椰子花摇」。加一点点椰子花糖浆，让椰子的风味多了一种层次，而气泡水也让整体的风味更清爽，也让这杯特调更加让人爱不释手。D.A.OCOFFEE寻椰地址：北京市东城区东四九条88号POLonIO COFFEE：爱尼岛假日&椰香冰拿铁坐在白塔寺下的POLonIO COFFEE喝椰子水咖啡特调，真的非常应景。POLONIO本身即是一个海岛的名字，咖啡馆的风格也非常像一个环球旅行家的客厅，再加上楼顶的观景位置，也让这两杯咖啡给人更惬意的感受。这杯「爱尼岛假日」使用了Vita Coco‍原味椰子水和埃塞俄比亚浅烘焙冷萃咖啡，利用液体不同的密度，透明的椰子水和咖啡之间产生了漂亮的分层效果。topping的部分使用了椰子风味的淡奶油奶盖，点缀橙片和迷迭香。店主说爱尼岛是许多情侣旅行蜜月的圣地，所以这杯椰子风味的特调也想把这种欢快的情绪带给客人。另一杯「椰香冰拿铁」也很不简单，不仅使用了Vita Coco新推出的醇香风味椰子水，比起纯椰子水，椰浆的加入让它的口感更醇厚，同时还加入了燕麦奶和冰博克来调配，不仅椰香浓郁，奶香麦香也非常醇厚。加上经典的浓缩咖啡，让整杯饮品都更加香甜。POLONIOCOFFEE寻椰地址：北京市西城区宫门口东岔民康胡同小区东北侧约130米S.O.E COFFEE 八平方咖啡：日落海岸&月色满陇老牌精品咖啡店S.O.E也推出了两款用椰子水制作的咖啡特调。「日落海岸」使用了Vita Coco原味椰子水，自制百香果果酱和冷萃咖啡，加上气泡水。热带水果明亮的酸甜味道让人觉得非常愉悦，而气泡水也让整杯饮品的口感更加丰富。加上一片菠萝干做装饰，香气和美观度都非常高，这一杯没有酒精，但是因为发酵风味的咖啡让它给人一种微醺的感受。另一杯「夜色满陇」的味道更特别，使用Vita Coco原味椰子水萃取乌龙茶，椰子的香气和乌龙茶的沉郁，加入桂花风味萃取原液，充分融合搅拌之后，有一种啤酒的爽快感，味道深沉而迷人。这两杯咖啡在S.O.E的多家门店都上架了，评价超高。寻椰地址：S.O.ECOFFEE八平方咖啡中青店：海淀区西三环北路25号 ｜798店：朝阳区酒仙桥街道七星东街311号｜安定门店：东城区五道营胡同48号｜暖山店：奥运村街道暖山生活下沉广场B2｜团结湖店：朝阳区白家庄东里23号锦湖中心DOUBLE UNCLE：椰啵菠& 椰呱瓜DOUBLE UNCLE推出的两款椰子风味特调从名字上就赢了年轻人的心。「椰呱瓜」是风味和颜值都很能打，DOUBLE UNCLE发现了青瓜和椰子搭配的奇妙组合，使用了一款发酵风味的冷萃咖啡加Vita Coco原味椰子水，给人超级清爽的感觉，甜而不腻。以另一款「椰啵菠」使用了Vita Coco原味椰子水、椰汁和菠萝果肉果汁，虽然没有咖啡，但是菠萝和椰乳的组合非常完美，咖啡师说如果在此基础上加上浓缩或冷萃，也会很好喝。寻椰地址：DOUBLE UNCLE百子湾店：朝阳区东四环中路九二时间园区C2栋｜小街桥店：东城区北小街2号文沁阁书店｜光与集店：西大望路27号北化机文创园75栋星创园3层｜团结湖店：朝阳区团结湖街道隐卓酒店前台｜北锣店：安定门花园东巷29号｜宋庄店：通州区小堡村93号佳作书局｜东四店：东四四条78号楼Vita Coco唯他可可：把椰子水玩出圈Vita Coco唯他可可品牌源自2004年两个美国年轻人在纽约小酒吧的一次偶遇，一次说走就走的南美之旅后他们成立了这家专门做椰子的公司。一时间这种健康的饮品风靡了好莱坞，后火遍了美国、欧洲，喝椰子水成为了一种新的健康潮流。2015年Vita Coco唯他可可进入了中国，填补了中国市场的品类空白并引领了国内这一品类的发展，到如今，中国超市便利店随处可见各式各样的椰子水品牌。十几年来，唯他可可带着认真钻研椰子的精神和把优质椰子产品带给消费者的执着，在全球逐渐收获了越来越多消费者的喜爱。2021年唯他可可在纳斯达克敲钟上市，迈向了品牌的新阶段。亲测了几家咖啡馆所推出的椰子水咖啡特调，Vita Coco椰子水与咖啡的契合度很高，它的口感轻盈自然，而且是货真价实NFC非浓缩还原的鲜椰子水，对比市面上一些廉价的冷冻椰子水或者冲调椰子粉，自然和高级感是喝得出来得，也更健康，更符合消费者对健康饮品的追求，是精品咖啡馆打造健康夏日饮品的好选择。而Vita Coco唯他可可一贯倡导健康和快乐的品牌风格，与精品咖啡受众不谋而合。这个夏天，VitaCoco唯他可可联动北京16家精品咖啡店，推出了22款创意满满的椰子水咖啡特调，将海岸风情美味带到帝都。观看视频，解锁椰子水特调如果你也想尝试这些美味的清爽椰子风味咖啡特调，不妨也去这些咖啡门店去感受一下椰子水与咖啡的百变组合。喝过留痕，在合作咖啡店可以获得一张《VitaCoco帝都寻椰地图》，在你喝过的咖啡店盖章，晒图发微博@VitaCoco唯他可可官方微博，便有机会抽奖获得C40手摇磨！这样的机会别错过！活动详情