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魔都 家「纯色系」的人气面包甜点店上榜!

2022-11-17 11:04:29责任编辑:小伊浏览数:58

趁着天气凉爽不闷热,上周六的时候,我和同事们兴致勃勃地出门探店了。我的同事精心挑选了上海几家高人气的面包甜点店,非常巧合

趁着天气凉爽不闷热,上周六的时候,我和同事们兴致勃勃地出门探店了。我的同事精心挑选了上海几家高人气的面包甜点店,非常巧合地以明亮跳脱的色彩为布局,调剂着心情与眼球,伴着味蕾上的甜蜜,让这一次的探店之行得以圆满进行。话不多说,马上进入今天的魔都探店特辑,看看这几家店的独特魅力吧。KUMO KUMO关键词:芝士蛋糕,“橙”意满满美罗城的B1汇聚了不少美食,虽然店面都不大,但美味并没有打折。虽然我们去的早,才是刚进入营业的时间段,可这家KUMO KUMO却已经早早排上了长长的一条队伍。要说有什么特别的呢?首先很抢眼!店铺选择了暖色调中的高级橙作为主色调,一下子就让人联想到了“爱马仕配色”,优雅时尚,与旁边的门店做出了区隔,显示出了独特的个性。我能看到旁边的行人,手提一个KUMO的袋子,非常亮眼。其次现烤现卖!这是一家专做芝士蛋糕的店,里面仅仅售卖着3种口味的芝士蛋糕(原味芝士、咸蛋黄芝士、巧克力芝士)以及一杯小小的芝士布丁烧,故此店铺面积不算大,仅仅设置了一玻璃之隔的烘烤区+售卖区。每当摇铃响起,就预示着芝士蛋糕的出炉,香气阵阵飘散,作为天然的种草使者,吸引着过路的行人。我在排队的时候,就已经被勾得超级想试试了。口味上也不负高人气,经典的原味芝士蛋糕duangduangduang的在店员手中轻轻跳着抖臀舞,每一颗都被烙下kumo的印记。一刀切开时,尚能感受到它轻绵柔软的质地,挖一口品尝,果不其然,湿润的质地慢慢融化出芝士的香醇。蛋糕底部还加了葡萄干和橙皮丁解腻,层次上也有丰富。不过我个人觉得这两味的加入,会偏甜了一些。另外,芝士布丁烧也不错。小小一杯,体积适中,很适合单人食,不过相对于芝士蛋糕来说,芝士蛋糕的部分会干一些,但配合着下层的布丁也非常和谐。排队时,我有看到门头上标注着KUMO KUMO的食材,欧洲天然牧场牛乳、北海道原产小麦粉、澳洲奶油芝士,食材选择很不错,再经过黄金配制后得到了这份入口即化的绵软口感,热食冷食都有独特的魅力。还有一点,配套的餐具,也是很有质感的,得到了我们一致好评。无怪乎能成为排队也要尝尝的美食。虽然这家店打着来源日本的旗号,据我们初步搜索了解,在日本并无叫KUMO做芝士的店,具体好利来PINK店关键词:ins风甜品墙,粉燃少女心地点同样是美罗城,走几步,我们又来到好利来。入目的粉色很容易就戳中少女心,有一说一,里面很适合拍照。不论是可爱精致的产品还是门店的装修,都有种让人流连忘返的感觉。一大面的甜品墙摆放着由玻璃罩罩住的精致甜点,这边的出片率就极高。相比KUMO KUMO来说,好利来就比较齐全,点单区、陈列区、制作区都有,并且产品也较为丰富,面包、甜点、咖啡都散发着可爱迷人的魅力。即便是PINK店专属的包装袋,餐盘等也透露出少女感与优雅,烫银边的装饰,增强了时尚度。另外,门口和点单区的大屏显示,也加强了宣传性与便捷点单的特点。这款茉莉花朵面包,在还没有摆上货柜时,就已经吸引力我的注意了,是不是很漂亮。同时,这也是与RIO联名的一款产品,五朵花瓣之中,都包入了茉莉的香甜,并增加了麻薯的层次,很适合分食。第一口非常亮眼,不过后面我觉得搭配点饮料更不错。另外,果仁核桃起酥面包也收获了我们的一致认同。焦糖搭配果、核桃仁,香酥焦脆,层次丰富,一整条,一卷到底,适中的大小,能量满满,且回味感很好。性价比上来说,也是不错的选择。LENÔTRE(雷诺特)关键词:纯正法式甜点,浅黄金优雅时尚法国雷诺特,相信大家应该不会很陌生吧。从1957年巴黎的第1家门店开业至今,已经累积在全球开了几十家高端甜点连锁店,赫然成为了举世瞩目的法甜传奇。雷诺特先生更是被誉为当代法式甜品的鼻祖,带领着LENÔTRE餐厅,在全世界不断升级与亮相,传递法式美食文化。开在上海新天地的这家店,是中国区的第一家店,整体延续了法国巴黎Bastille的门店风格,色调上应用了LENÔTRE的代表色彩浅黄金色,显现着明亮、尊贵、高雅、简约的气质。另一边的堂食区,还搭配了海军蓝色的座椅,提亮了视觉效果。一到达目的地,我们几人就觉得气质上蹭蹭蹭上来了,并且门客爆满(当时大概在下午1、2点,本来还以为不会有很多人),好不容易才坐上了位置。不过,店内的服务给人感觉还是不错的~产品上,是由LENÔTRE中国区CEO李程和法国唯一在任的国宝级双料MOF大师Guy KRENZER带领的MOF天团把控,品质上绝对可以信任。并且为了中国消费者的味蕾偏好,特地进行了减脂减糖的处理。这款秋叶是店内的招牌,也是我的推荐之一。甜品陈列区内,我第一眼就相中了这款,顶部用巧克力制成的红色秋叶,超级生动,就连褶皱都非常逼真。底下则是纯正的巧克力滋味,能感受到巧克力本身的实力很强,入口绵软细腻,内里搭配着黑莓果酱夹心,增加了酸甜味,最后配上酥脆的法式蛋白霜,丰富层次口感。而这款香草拿破仑,更是一绝。将千层酥的酥脆与层次拿捏得死死的,这也让我很难切出好看的形状,因为一碰就裂了。另外搭配经典的香草卡仕达酱,一层饼一层酱,甜而不腻,香醇清润,入口即化。即便在我吃得饱饱的情况下,我都想多来几口。如果你想感受醇正高质量法甜与体会时尚优雅的环境,一定要来这里试试。茶聚场关键词:以茶之名,青蓝冷感这是我们探店之行的最后一站,作为近期新开的一家店,又得知是以茶为主元素融入各种甜点之中,怎么说都要来试试,不过和前面几家比,不算人气特别高的店。走入中环广场,还是比较容易找到的,店内多用到了青蓝色,属于冷色调的质感。就餐空间比较大,且座椅的种类也很丰富,可以自由选择。环境上比较干净优雅,很适合闺蜜聚会的时候来拍拍照。作为茶为主题的品牌,对于茶的使用非常多元,茶甜品、冲泡茶、还有添加了茶元素的无酒精鸡尾酒,概念上很吸引人。这一颗心形白茶水蜜桃慕斯,可爱度可以说是很高了,感觉上与水蜜桃很契合。慕斯入口即化,且非常清香,可能就是来自于白茶的调配吧,里面加入了白桃的果肉颗粒内馅,最后还有蛋糕胚兜底。整体甜而不腻,但配方层次就比较简单。另一款普洱黑巧慕斯,巧克力的丝滑感比较强。据介绍,外层的巧克力使用了无蔗糖的版本,小小缓解了一定程度的甜品负担感。内里还搭配了芒果柚子夹心,使得整体口感更加轻盈,不过口味上会偏酸,不一定适合每个人的喜欢。另外,关于普洱的感觉也比较弱。此外,我们还点了饮品,冲泡茶比较平平,颜值上比较亮眼的是这款芭蕾课。灵感来源自埃德加·德加的《芭蕾课》。大颗荔枝与白茶轻轻碰撞,香气扑鼻。冰块垫底,再以小巧的甘菊花作为点缀,整体上很吸引女性用户。口味上也比较清爽,但相对来说,性价比不是很高。///这次走了4家店,我们可以看到每家店都有其特别之处,从色系、名气、品质、概念、产品……都是不断升级调整中想要突破,想要更引人注目的产物。不论它们是否能经过月岁的考验,依旧保持高人气,至少此时的人气是不能否认的,且同样值得我们学习,本次我们仅做一个食客的角度来看产品味道,并无对店铺有过多阐述。好啦,这次的探店之行,就告一段落了,你们有什么推荐的人气店吗?可以和我们分享。(我的下一次探店计划就靠大家啦~)月度好文受育儿妈妈欢迎的面包店|月饼的神仙内卷之路为了创新而创新的烘焙|55款经典法式糕点在这饼店大学互联网月饼大赏|烘焙圈的面包谁买走进入甘那许烘焙坊的好物间 预览时标签不可点

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