想起抹茶做的饮料你的印象该不会...还停留在热抹茶和抹茶拿铁吧？为了拯救大家的想象力偷偷告诉你们抹茶+水果+气泡水才是今年夏天最潮流的喝法！！
抹茶莫吉托4种口味
参考量：500ml一杯糖浆：水 50g细砂糖 75g抹茶液：抹茶粉9g糖浆 45g气泡水（或苏打水）200g水220g抹茶芒果莫吉托：抹茶液 100g芒果 100g橙汁 50g柠檬 半个糖浆 20g气泡水（或苏打水） 适量冰块 适量抹茶西瓜莫吉托：抹茶液 100g西瓜 150g糖浆 10g气泡水（或苏打水） 适量冰块 适量抹茶椰子莫吉托：抹茶液100g椰浆 50g糖浆 15g薄荷叶 4片气泡水（或苏打水） 适量冰块 适量
准备工作：水果去皮切块备用。制作糖浆、抹茶液：①将水与细砂糖放入小锅中，中火煮至砂糖完全溶解，过程中不需搅拌，以免糖液返砂。
②将糖浆、抹茶粉、一半的水，用搅拌棒（或果汁机、破壁机、电动打蛋器）打匀。
③将分量中剩下的水、气泡水依序倒入。TIP：到这一步完成的抹茶液，就已经可以当成抹茶气泡水直接喝了，用气泡水和糖浆调和过的抹茶清甜、不苦涩，清爽的气泡口感很适合夏天哦~
抹茶柠檬薄荷莫吉托：①将柠檬挤出汁液，与撕成小片的薄荷叶、糖浆一同拌匀。
②将柠檬薄荷糖浆倒入杯中，倒入适量气泡水。
③加入冰块至8分满。
④柠檬切片，用工具辅助塞入杯中。
⑤小心倒入抹茶液，制造出渐层效果即可。
抹茶芒果莫吉托：①将芒果肉与橙汁搅打成浓稠的果汁。
②尝一下芒果汁的味道，觉得甜度与酸度不足的话，加入糖浆与柠檬汁调整至合适的甜酸比。
③将柠檬汁加入糖浆拌匀，倒入杯中，放入少许冰块。TIP：如果想要分层效果明显，可以制作少量冰粉（点此参考制作方法），在这一步用冰粉取代冰块，这样最后饮用的时候还能喝到冰粉QQ的口感。
④将芒果汁倒入杯中，再加入冰块至8分满。
⑤小心倒入抹茶液，制造出渐层效果即可。
抹茶西瓜莫吉托：①将西瓜果肉切块，搅打成果汁，尝一下西瓜汁的味道，如果甜度不足，加入糖浆调和。
②西瓜汁倒入杯中，加入冰块至8分满。
③倒入适量气泡水，再小心倒入抹茶液即可。
抹茶椰子莫吉托：①在椰浆中加入糖浆搅匀。
②椰浆倒入杯中，加入少量冰块，并将薄荷叶撕成小片撒在冰块上。
③倒入适量气泡水。
④小心倒入抹茶液即可。
保存方法看这里密封冷藏可存放3天。
这次除了海报上的柠檬、芒果2款一向最会举一反三的梅梅再加码送大家椰浆和西瓜口味！以前从来没想过抹茶能跟水果搭配在一起港真~~~比单纯喝果汁清爽多好多倍啊！立马被这个全新组合圈粉了~
今天教大家做的4种口味完全是4种不同风格：抹茶+柠檬喝下第一口，清新洋溢的柠檬味就扑鼻而来，酸爽带甜的味觉加上抹茶天生的微涩，搭配得恰到好处，是CONY最爱的口味！抹茶+芒果一不小心就容易显得甜腻的芒果汁加入抹茶后，只能说融合得天衣无缝~ 抹茶的味道隐藏在芒果的后味中，发挥了很好的解腻效果，这次我们制作的时候额外加入了少许冰粉，Q弹口感跟整体味觉超合拍哒~
抹茶+西瓜虽然红绿配这个组合看上去稍稍有点违和，但入口居然意外地合理！清爽系的西瓜搭配抹茶，舌尖能感觉到双倍的清爽~~热到感觉快中暑的时候，喝一杯马上就感觉整个世界透心凉！抹茶+ 椰浆椰浆加入合适的甜味之后，跟抹茶搭配在一起，每口都能感觉到一股比牛奶更浓郁的香甜滋味，跟气泡水的质感融合之后，舌尖上的气泡刺激感，十分优秀地将所有味道链接在一起，可以说是抹茶拿铁的南洋风版本~~
怎么样！神奇不神奇？家里抹茶用不完的小伙伴赶紧试试呀~
预览时标签不可点
手机浏览中华饮品届
