
 满满当当一罐子,一层芒果的浓香一层柠檬的清新层叠出双份的香滑细腻,没有一点点防备地心满意足时偶遇见瓶底香酥的小惊喜......
满满当当一罐子,一层芒果的浓香一层柠檬的清新层叠出双份的香滑细腻,没有一点点防备地心满意足时偶遇见瓶底香酥的小惊喜...... 白巧芒果慕斯
白巧芒果慕斯 ↓视频版教程↓↓图文版教程↓
↓视频版教程↓↓图文版教程↓ 饼底部分奥利奥碎35g黄油15g柠檬慕斯部分白巧克力100g柠檬1个淡奶油100g牛奶45g吉利丁2.5g朗姆酒5ml芒果慕斯部分芒果果泥100g细砂糖35g吉利丁片2.5g淡奶油100g牛奶20g柠檬汁5ml
饼底部分奥利奥碎35g黄油15g柠檬慕斯部分白巧克力100g柠檬1个淡奶油100g牛奶45g吉利丁2.5g朗姆酒5ml芒果慕斯部分芒果果泥100g细砂糖35g吉利丁片2.5g淡奶油100g牛奶20g柠檬汁5ml  ①将奥利奥碎用擀面杖擀细备用
①将奥利奥碎用擀面杖擀细备用 ②加入融化的黄油并搅拌均匀
②加入融化的黄油并搅拌均匀 ③将奥利奥碎平铺在玻璃罐底部并压实,压实后放入冰箱冷冻备用
③将奥利奥碎平铺在玻璃罐底部并压实,压实后放入冰箱冷冻备用 ④将吉利丁片泡入冰水中待用
④将吉利丁片泡入冰水中待用 ⑤刮下整个柠檬的皮备用
⑤刮下整个柠檬的皮备用 ⑥挤出柠檬汁备用
⑥挤出柠檬汁备用 ⑦将白巧克力和牛奶一起隔水融化
⑦将白巧克力和牛奶一起隔水融化 ⑧将吉利丁片取出挤干加入白巧克力搅匀
⑧将吉利丁片取出挤干加入白巧克力搅匀 ⑨加入柠檬汁、柠檬皮屑、朗姆酒搅匀
⑨加入柠檬汁、柠檬皮屑、朗姆酒搅匀 ⑩将淡奶油搅打至六分发
⑩将淡奶油搅打至六分发 ⑪将打发好的淡奶油里倒入白巧克力糊,并搅拌均匀
⑪将打发好的淡奶油里倒入白巧克力糊,并搅拌均匀 ⑫倒入之前的玻璃罐中并冷藏30分钟
⑫倒入之前的玻璃罐中并冷藏30分钟 ⑬把芒果果肉用搅拌机打成泥
⑬把芒果果肉用搅拌机打成泥 ⑭将吉利丁片泡入冰水中待用
⑭将吉利丁片泡入冰水中待用 ⑮淡奶油加细砂糖搅打到六分发
⑮淡奶油加细砂糖搅打到六分发 ⑯吉利丁片挤干水分,加入温牛奶中搅匀
⑯吉利丁片挤干水分,加入温牛奶中搅匀 ⑰将牛奶溶液倒入芒果果泥中搅拌均匀
⑰将牛奶溶液倒入芒果果泥中搅拌均匀 ⑱将果泥倒入淡奶油中搅拌均匀
⑱将果泥倒入淡奶油中搅拌均匀 ⑲倒入芒果慕斯并冷藏两个小时,即可完成
⑲倒入芒果慕斯并冷藏两个小时,即可完成
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