咖啡词典 | Piccolo 短笛拿铁

Piccolo在英语是短笛的意思，但在意大利语中也有“小”的意思，所以短笛拿铁的意思就是小拿铁。因此短笛咖啡的杯量相较于普通拿铁来说会小的多，一般在为90ml（约3盎司）左右。其中浓缩咖啡部分通常是使用单份的Ristretto（约15ml），牛奶部分则是使用75ml左右带薄奶泡的蒸奶。因此短笛咖啡的口味特点也非常明显，就是浓缩咖啡的味道会更加的突出，喝起来口感也会更加强烈。同时，得益于它的小杯量，即使喝完一整杯不用担心也会带来太多的饱腹感，不会有太重的负担。据悉，短笛拿铁的出现是因为咖啡师每天都需要调试大量咖啡以达到出品标准，为了避免因咖啡摄取过量而带来的不必要的麻烦和减少浪费，于是就发明了这种缩小版的拿铁咖啡。欢迎大家对名词解释进行补充，让后面查找的朋友了解得更多。企业微信如果您想跟我们保持互动接收更多资讯和进群交流请加我们的企业微信长按识别二维码END 版权信息未经同意请勿转载，欢迎分享朋友圈■ 文章来源：公众号【咖啡沙龙】原创■ 责任编辑：咖啡沙龙-小周■ 图片：咖啡沙龙■ 侵权联系：weixin@coffeesalon.com■ 合作联系：微信 cofesalon▼点击原文阅读，马上拥有2022《咖啡年刊》！ 预览时标签不可点