我不在家，就在咖啡馆：记伦敦常去的三家特色咖啡馆

“我不在家，就在咖啡馆；不在咖啡馆，就在去咖啡馆的路上！”这句咖啡馆的“软广”深入人心，也代表着部分咖啡控的心声，下面这篇文章，来自曾经留学英国的Fanita ，分享她在伦敦泡馆的经历，文章写的很精致细腻，在此也分享给爱咖啡的你！街上或转角总是有这样一家熙熙攘攘的咖啡店,不吵闹很低调。但是咖啡豆散发出的那股独有的令人心安的aroma没有很听话, 忍不住会告诉旅人们"必须要进去试试" 的讯号。在伦敦生活的数个月常常一个人去不一样的咖啡店,有时也会带上朋友, 不过那当然又是另一种体验了。这次要介绍的是适合独自来伦敦旅行的朋友们去试试的, 三家藏在很chilled很hipster style的soho区里的咖啡店。TapCoffee－No.193Address: 193 Wardour Street,London W1F 8ZF有天窗的咖啡店Tap Coffee, 自然光线使室内气氛感觉友好开放, 就譬如说是看到空位子便可随意坐下的惬意。又或者说是那些也会和隔壁桌 对面桌的他或他们目光交会 微笑致意 毋需故意交谈的时刻。一切简单自然也许是因为这两年心变得独立, 人也有一点点的成长, 我学会了一个微笑就可以化解对对方的陌生感。也学会了更加认真品嚐仔细体会,好咖啡那些有条不紊的 前中后调。以前在纽约独自生活的时候, 去咖啡店总是匆匆to-go离去; 那时候不会想到城市裡的人们其实都很忙碌, 其实都不在意, 你是否是一个人。而自由随心地生活是在学校外学会的小哲学。Tap Coffee是用自家调配烘培的Jack of Spades作为base的espresso, 40% 巴西(Brazil)的Finca Carmo 加60% 卢旺达(Rwanda)的Karengera, 没有传统义式咖啡的浓厚。清甜, 有克制的果酸味。Soho GrindAddress: 19 Beak Street,London W1F 9RP招牌上名字下写的是 Coffee,Sex,Rock N Roll,而店裡在会发光的红字装饰下也确实如注解的复古又性感。只设置了吧台桌椅的咖啡店晚上会变成酒吧, 但是仍然会提供咖啡给一群难以入睡的猫头鹰, 比如我自己。这也是一家我常常去的咖啡店, 最喜欢的是他的简单直接。有点粗糙有点神经质。冷冷的红色, 经过时总是感觉很吸引人。于是总会不小心贱贱地, 硬是要进去买一杯, 硬是要在吧台上坐一阵子。因为灯光昏暗, 神经大条, 所以几乎没有人会和你热情打招呼, 也不会有人留意到你什麽时候离开。这样的来去自由, 可能会被旅行中的心理学家 哲学家 诗人们, 理解为一种不被打扰的独乐吧。老板是一个非常热心social media的人。经常会给咖啡迷们在Instagram上传的各家伦敦咖啡店裡拍的照片点讚呢。SohoGrind用的Espresso豆子是非洲Rwanda的red bourbon加中美洲El Salvador的orange bourbon一起调配烘培。前调果酸味很强而后调甘甜。Timberyard Seven DialsAddress: 7 Upper St Martin’s Lane, London WC2H 9DL极具生活化的咖啡馆, 有舒适的沙发和极简设计的落地灯。也是soho一族与学生们很爱光顾的城中热点之一。原因很简单, 就是他们家的wifi很快很稳定, 而且还少有的提供会议室空间让人租借。诚然, 在这裡很难静下来细心品嚐咖啡,但如果一个人带著LapTop早早来佔好窗边位置开始专心工作的话, 效率真的会很高。因为咖啡店裡放眼望去都是像你一样一直在电脑前认真工作的一个人。因此Timberyard也被评为 “London's Best Cafe for Out-Of-Office Workers' at the Coffee Stop Awards 2014”。来旅行的朋友们经过的话, 在这裡简单买一杯咖啡便可体会伦敦人平常的生活气息。友人会讨论起什麽地方比较适合一个人的旅行, 总是回答说去城市比较合适。除去考虑安全交通因素, 更多的是因为城市裡故事很多偶遇、很多偶尔, 还可以尝试一下做不一样的自己。伦敦, 对于独自旅行的人们很包容。咖啡店裡总会看见若干在专注阅读码字拍照发呆的一个人。想喝一杯好咖啡的简单想法在伦敦这座看起来有点闷骚的城市裡, 其实是一个很容易实现的愿望呢。欢迎你们来伦敦。我们也要再一起回去:)图/文：by OverJetlag