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潘潘菇凉，住在深圳东部海边，打理着一家民宿&咖啡馆，爱咖啡爱画画爱园艺爱旅行爱折腾，不怎么爱做饭，二十多年没下过厨，平时睡到自然醒，起床忍忍就吃午饭，所以多年不吃早饭，如果一定要问我为什么突然开始做早餐，那就因为爱情吧，不过是爱情结束的时候。2015年08月01日，分手三个月，我还是没能好好地吃过一顿饭，用心地做一件事，突然间觉得是时候整理好自己认真生活了，那天早起，为自己第一次下厨做了早餐。
很多人问我为什么是两份，是不是又谈恋爱了，我笑着回答，只是假装有个男朋友，当时其实就突然这么一想，那天吃完早餐挺后悔的，因为这是我做过最孤单的事情——一个人吃两份早餐，不过现在对我来说，更多的是一种温暖的感情需要，吃午饭晚饭甚至喝咖啡，双份已经成为习惯，当然，更多的是，我的胃已经习惯了这个分量。
开始做早餐以后，我也是睡到自然醒，只不过生物钟调整得比较早，其实我做的早餐基本上不会花多长时间，粥和甜品之类我前一天晚上睡前就会用电饭煲调好时间，其他基本就20分钟全部可以做好，然后就可以吃完早餐能量满满的出门啦
每天吃什么主要是看打开冰箱之后的心情，哈哈哈~~~但基本原则是包含碳水化合物、蛋白质、维生素三大类，因为我习惯健身，在吃得上面会注意下搭配，但不会精确计算，毕竟健身只是个爱好，吃得开心就行~
有人说，你每天好像都不用工作，不在做早餐画画、就在冲咖啡健身，其实只是我的工作和生活没法儿分开而已，而且这些并不是我生活的全部，还有很多喜欢的事，烦躁的时候可以用这些事情安抚和讨好自己，我的生活不富裕，但可以精致有趣，就算自欺欺人的啃个窝窝头，我也要愉快的白灼青菜，再冲一杯日晒西达摩，也许你觉得矫情和不屑，但我们彼此的经历相对而言只不过是个故事，况且这世间本来就只有很少的人相互理解，所以活成自己喜欢的样子让自己感到快乐就足够了。
有人可能会觉得你吃个豆浆油条还要配个耶加雪啡，其实，咖啡是只我生活的一部分，而他又是一个独立存在，与我是谁，吃什么，什么生活态度都无关，不管吃什么，搭一杯咖啡，总能让我心情愉悦，这就足够了，就像很多人吐槽客人喝咖啡加很多糖，而我并不会，就算我冲了一杯曼特宁，客人需要加牛奶，我也会将牛奶加热到我认为最合适的温度加给他，而这并不是因为“顾客是上帝”，而是因为他喜欢这样的味道，我尊重别人喜欢的东西，当然，很大可能是我心情特别好。
我也有很懒的时候，天气一冷我就不想早起做早餐，但一想到好多人习惯一睁眼就看到我的早餐然后开始美好的一天，我就立马起床，每每想起那一瞬间，我就被自己舍己为人的精神感动啦，天气这么冷，我们一定要生活得热气腾腾呀！哎呀~出去玩也要美美的吃早餐~
都说美好地一天是从早餐开始，然而我并不是，我当然是从打开冰箱开始，这个屋子里最冰冷的地方满足了想象力，温暖了矫情胃，治愈了玻璃心~~ 我不介意别人说我有强迫症，似乎真的有，这就是我的厨房日常~~
每次做完饭厨房都要全部恢复原来的样子，因为这是我最喜欢的模样，就算不做饭，看着喜欢的东西对我来说也是件让人开心的事。
其实到目前为止，我都不是很会做饭，有时候煎蛋会煎焦，有时候买菜的时候还会叫错菜名，看到不常见的菜还会跟老板讨教煮菜的方法，偶尔切着水果又忘记锅里煮着面......但是，慢慢地，我不会为面煮糊菜炒焦这种事焦躁，慢慢地学会心情愉快地重新做上两三遍，可能这碗面别人吃起来没那么好，滋味平淡，但所谓好，就是我喜欢的样子和想要的味道，吃面的时候，我感到无比幸福，我相信我已经明白厨艺、咖啡、爱情、生活之于我的真正意义，那就是用心，我懂得不多，肯定不是最好的厨师、最棒的咖啡菇凉，但我舍得他们花时间，我希望有一天朋友们在吃我做的早餐和喝我冲的咖啡的时候，可以吃得到那份认真和快乐。
随心的早餐 简单的生活单纯地喜欢做早餐时认真的自己无所谓坚持只能算是表达自己歌颂生活的一种方式毕竟即便单身我们也要为自己美好地生活着虽然平淡 亦惬意这样的人生已足够好 生活最可怕的不是孤独，而是无趣。——潘潘菇凉（感兴趣和潘潘菇凉交流的，可以加她的个人微信 PanxiaoClytze）
