欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >创业>交了 .亿美元学费,星巴克在“卖茶”这件事上做错了什么?

交了 .亿美元学费,星巴克在“卖茶”这件事上做错了什么?

2022-08-29 10:59:03责任编辑:啡姐浏览数:672

““星巴克将在一年内关闭旗下所有379家Teavana门店。”看到这则消息的第一时间,有几分恍惚,甚至不以为实。Teavana的动态一直

““星巴克将在一年内关闭旗下所有379家Teavana门店。”看到这则消息的第一时间,有几分恍惚,甚至不以为实。Teavana的动态一直备受关注,也讨论不断,如今闭店,星巴克在“卖茶”这件事上究竟做错了什么?”咖门|啡姐(微信:olcattang),发自上海 1 关闭379家Teavana,仍在星巴克门店售茶饮尽管Teavana那华丽丽的彩虹陈列墙,至今仍是很多茶饮店竞相效仿的对象,但是这似乎没能带给它更多的人气。▲Teavana用茶叶搭起来的招牌彩虹墙上周,星巴克继曝出斥巨资收购在上海、江苏和浙江大约 1300 家星巴克门店的消息后,又传来将在一年内关闭旗下所有379家Teavana 门店的信息。2012年,星巴克花了6.2美元亿收购了这个总部位于亚特兰大的茶业零售商,Teavana曾被星巴克寄予厚望——在2013年第一家茶吧形态门店开张时,其计划是5到10年内开设至少1000家门店。(传送门:咖门专访Teavana:门店不设桌椅,客单价250+,难怪星巴克会收购它)而这次看似突如其来的“关店计划”其实3个月前就有预兆:由于拖累了业绩,星巴克对Teavana进行了“评估战略选择”。最终,将Teavana的不佳表现归结于实体零售的衰颓——在美国,线上销售正在崛起,实体零售业感受到了寒冬的气息,而这些Teavana门店大部分位于美国各地的购物中心内。但看上去星巴克没有放弃“卖茶”这件事。其CEO Kevin Johnson表示,Teavana 饮料仍然会在星巴克的各大门店中进行销售,公司预计在 2017 年通过星巴克门店销售超过 16 亿美元的 Teavana 饮品。▲会继续依托门店,出售Teavana饮品 2 闭店,不止是为了止损星巴克在茶饮上“折戟沉沙”的说法并非第一次了。2016年年初,就曾流传有Teavana要在中国开店的“小道消息”,行业人士翘首以盼或提心吊胆,然而没过多久,传来的却是Teavana茶吧5家关闭4家,只留西雅图一家门店做实验店的结果。在关于Teavana的一些商业动作上,星巴克好像没有做错什么。而如今,却连零售门店也面临悉数关闭,似乎又再一次印证了:卖茶这件事,哪儿那么容易。但对于星巴克来说,这或许不仅仅是个止损的决定。星巴克的“不务正业”在行业是出了名的,除了Teavana,它还尝试过收购果汁连锁品牌,烘培连锁品牌。▲星巴克曾收购的果汁公司就连闭店这件事,也不是头一回了。2012年,星巴克用1亿美元收购了面包公司Bay Bread以及它的咖啡店LaBoulange,本计划开出400家门店。可3年之后,星巴克就宣布关闭所有23家LaBoulange门店。2011年,星巴克3000万美元买下了名为Evolution Fresh 的果汁公司,也在今年年初传出了准备关店的消息。这背后或许释放出一个信号,这间公司试图更突出自己的核心业务,并将想要输出的产品与服务集中在星巴克咖啡门店这个介质上。“关掉Teavana实体店,而转变为将其品牌和产品嫁接进入星巴克现有的门店中是个明智之举。这样可以更加专注核心业务,利用星巴克庞大的渠道,找到门店新的增长点。”嫩绿茶创始人廖韦佳表示。喜茶创始人聂云宸表示:事情都有摸索和渐进的过程,关店并不意味着失败,尝试新的东西难免会有波折,需要考虑的问题是,开茶店是否有利于品牌,当消费者对品牌的认知很大程度很多在咖啡品类下,茶店会不会稀释消费者的认知。而另一方面,星巴克似乎找到了新的出路,比如餐食。在星巴克7月27日的财报电话会议上,一个显示出来的消息是, 餐食版块收入增长强劲,在美国市场已经占了Q3收入的21%。 3 星巴克的“茶实验”会就此停止吗?而在中国市场,星巴克的Teavana要面临更多的问题。一方面,茶在中国有着天然的文化基因渗透。消费者对茶叶饮品的接受程度高,这意味着,其对茶产品更熟悉且普遍有着更高的要求,想要通过口味获得口碑,相当不容易。新一代年轻消费者,他们现在拥有的选择太多了。新式茶饮这一波涌起的浪潮,诞生了一批鲜活的、有想法的品牌。其中颇有一些,无论从产品、体验或是宣传方式上,所呈现出来的创造力,都不容小觑。▲新式茶饮的力量不容小觑产品的标准、高效,配合星巴克的“第三空间”体验,让星巴克在中国咖啡消费市场上笑傲,但是,想在茶饮上复制成为一个新的流量入口,这似乎还不够。把Teavana产品融入到星巴克咖啡的菜单中、摆在货架上,以应季新品等方式推出做宣传,是星巴克熟悉且更为稳妥的选择。目前看来,Teavana茶吧的到来似乎尚远。但是,在星巴克如此重视的中国市场,它未来的“茶实验”会停止么?我觉得不会——毕竟这是一个有茶饮消费习惯、正在经历消费升级、且潜力巨大的市场。另外,星巴克对茶的执念可能还来自于“最开始”:1971年,在西雅图第一家星巴克门店的招牌上,写着的可是"Starbucks Coffee Tea &Spices”哦。▲早时候的星巴克logo— End —统筹:咖sir | 编辑:忽而商务合作&内容转载 | 微信:lu4967本文为咖门原创,未经许可请勿转载

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 《中国茶饮 秋冬新品联播》第九集 汇亮 款秋冬新品
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/29/60817.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号