1月29日上午，经国家商务部批准，由10多家单位共同协办的首届普洱国际精品咖啡博览会，在普洱大剧院正式拉开序幕。业界对此次会议重视程度非常高，国内外参展企业有200余家，国内外采购商及咖啡行业观众更是多达5000余人。
“16人同台手冲”象征着会议正式启动图源：《普洱日报》王承吉开幕式结束后，各单位特邀嘉宾步行去普洱大剧院参加“首届普洱国际精品咖啡博览会 专业论坛”。
国家咖啡组织（ICO）的执行总监Jose Sette的演讲主题：
ICO介绍及ICO对中国的重要性
ICO的使命：带领政府组织解决咖啡难题
1965、1990、2015年（世界范围）新兴市场、传统市场、出口国咖啡消耗占比
全球各地区对咖啡需求增长发展（欧洲需求量最大，亚洲次之，南、北美洲并列第三）
全球咖啡供求平衡（大部分时间处于供过于求，近年趋于供求平衡）
全球不同豆种供应状况（阿拉比卡需求量依然高于罗布斯塔，但二者的差距正在逐步缩小）
潜在需求进一步增长（1、潜在需求最大的是出口国家和新兴市场；2、人均消费率仍低于传统市场；3、尤其是在一些人口基数大的国家，如中国、印第安、印尼；4、巴西的国内消费是其他国家的模范）
咖啡豆需求趋势仍能保持乐观吗？（种植面积减少，产量在增长）
为咖啡行业创造有利环境
2018年1月，78个成员国的进/出口关系
2030年咖啡豆供应GAP精品咖啡协会（SCA）执行总监Ric Rhinehart的演讲主题：
SCA使命&对精品咖啡的影响
SCA的使命：通过在活动、教育、研究中身先士卒，吸引、激励并推动全球精品咖啡贸易的可持续发展。
SCA的憧憬：创造一个高效、真实、动态平衡的组织，为精品咖啡全球化发展提供精神和物质保障。Ganes顾问咨询公司董事长Judy Ganes的演讲主题：
全球咖啡价格展望&对云南咖啡价格定价的影响
虽然全球出口逐渐减少
纽约接受这个宿命：未来供应量需要更充足
咖啡产品越来越集中化
巴西罗布斯塔&阿拉比卡产品（需求）下一季会进一步增加
结论：面对气候改变带来的挑战，供货商的可靠性非常重要。Sustainable Innovations公司董事长Graham Mitchell的演讲主题：
全球咖啡可持续发展所面临的挑战和解决方案
定义咖啡的可持续发展
全球咖啡关键问题是如何寻址
咖啡遮光生长得到证实
如何创新可以使咖啡更加可持续发展
咖啡品质学会（CQI）执行总监David Roche的演讲主题：
CQI-成功故事“品质与定价的关系”
咖啡品质协会——咖啡品质改善的新趋势
内容描述（概述咖啡品质协会、咖啡产区等等）
风味分析和地理标识（G1由标记、产区、名气、品质来评判）
风味、品质、处理共同决定价值
新的杯测风味描述Keurig Green Mountain咖啡公司前首席生豆买家Lindsey Bolger的演讲主题：
公司如何做出采购决定&我采购云南咖啡的经历
2018年，中国的咖啡已经是生豆源的重要组成部分
品质和特色共同决定了生豆价值Climate Edge公司顾问Peter Baker的演讲主题:
气候变化——气候极端时期的咖啡耕作
对咖啡树的理解（咖啡的喜爱的生长环境等等）
年平均不同温度的影响
咖啡树对降雨需求量的理解
可视化的变化P&A营销公司总经理Carlos Brando的演讲主题：
案例研究——建立内部消费
国内消费增长的优势
挑战——在低收入的环境下，如何以一个合理的支出改变消费习惯？
传统消费市场、产出国、新兴市场的消费发生了什么变化？
现代美食产业的趋势（也对咖啡有影响）云南国际咖啡交易中心高级顾问Ted Lingle的演讲主题：
交易中心示范农场项目
YCE的模范农场项目
什么是模范农场项目——“沙漠美元的寓言”一个故事给人上了一课国际女性咖啡联盟（IWCA）分会主管Blanca Castro的演讲主题：国际女性咖啡联盟及中国
国际女性咖啡联盟国
平凡的目标（改善生活质量、改善教育等等）和使命（推崇女性在国际咖啡领域也能有一席之地）
支撑起成功的五个立柱
国际女性咖啡联盟战略计划顺序
其他的挑战——营养不良、对健康缺乏关注，虐待，无知等等
在这些嘉宾的演讲期间，现场观众兴致盎然，沉浸其中，充满了对国家未来咖啡事业的憧憬和期许。第一天的会议就到这里，感谢各位嘉宾的分享，感谢现场观众、直播端观众的陪伴，咱们明天见！编辑&翻译：小欣欣直播&摄影：阿啡首届普洱国际精品咖啡博览会将持续三天咖啡精品生活美拍会现场同步直播扫描下方二维码关注收看↓↓↓
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