英式奶茶先加茶后加奶与口感无关 真正原因是炫富

“传统英式奶茶是先倒奶还是先倒茶”就一直是业界一大未解之谜。抛开科学根据，没想到这个问题的答案与口感无关，完全是英国土豪之间的炫富行为。
传统英式奶茶兴起时，恰逢中国瓷器大肆流行欧洲的年代，虽然英国也可以生产本国瓷器，但贵族们依然以使用中国瓷器为荣。据传，用英国茶具沏茶时，茶杯会因受热而爆裂。所以在喝茶前，要先给茶杯里倒些冷牛奶，然后才能用开水冲茶。部分有钱人在买来正宗的中国茶具后，故意当着客人的面，先将滚烫的开水直接浇到茶杯里，证明其为“不会爆裂”的纯正中国瓷器，然后才倒入牛奶。“先茶后奶”竟然成为当时英国上流社会的“炫富方式”。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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