4月林东源经营管理&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程

前言：林东源老师久违的课程再次于2014年4月中旬上海和西安开课了，这次课程主要以“咖啡馆经营管理课程&咖啡手冲&意式咖啡拉花课程”三个课程为主。 其中“咖啡手冲课程”是应大多数学员反馈新增，名额有限，欲报名从速！培训主题一：咖啡馆经营管理详细内容：建立咖啡馆的前置工作A.咖啡与其他产品类学习(专业咖啡技术/其他饮品技术/轻食与糕点的技术/酒精类饮料)B.相关物料选择(咖啡与饮品类/轻食与糕点类/酒精类饮料类C.咖啡馆风格的建立(室内设计/吧台方式/桌椅/餐具D.经营成本估算(开店成本估算/产品成本估算/产品定价方式/营业额的预估)建立咖啡馆的工作A.地点的选择(租金/客群/产品/营销）B.装修(设计师的选择/设计师的沟通/水电与设备配置/空间/灯光/音响/吧台/厕所/监工)C.营销与宣传(营销管道/营销方式/营销费用)咖啡馆的经营与管理A.人员管理(组织化建立/教育训练/工作内容与方式/薪资的计算/晋升方式)B.产品质量的维持(质量的管控/专业知识的充实/专业技术的进修)C.经营与销售(不同形态的优势/营业项目之建立/营销活动)D.自我价值的提升(增加营业项目/异业结合/跨界合作)培训细节：时间：2014年4月16-17日【上海】上课地址：上海市普陀区同普路1273弄7号楼2楼上海香记咖啡学院收费标准：RMB4200元/人/两日(历届沙龙学员有优惠）以下为教学环境：上海香记咖啡学院培训主题二：咖啡手冲课程详细内容：◆咖啡的起源与由来◆咖啡品种与构造◆感官鉴定之方式◆如何品尝一杯好咖啡◆感官味道形容方式◆咖啡烘焙度与风味◆咖啡风味的类别◆手冲器具介绍◆手冲的影响因素◆咖啡萃取的理论培训细节：时间：2014年4月18日【上海】上课地址：上海市普陀区同普路1273弄7号楼2楼上海香记咖啡学院收费标准：RMB1200元/人/日培训主题三：咖啡拉花课程详细内容：●咖啡拉花的基本●机器设备系统之实务操作●牛奶之发泡原理与技巧●牛奶发泡之实务操作●咖啡与牛奶之融合●咖啡、奶泡与融合之实务总合练习●咖啡的艺术培训细节：时间：2014年4月19-21日【西安】上课地址：西安凤城一路未央路利君V时代B座1507西安香记咖啡收费标准：RMB5200元/人/三日(历届沙龙学员有优惠）师资介绍：林东源GABEE.创办人●入行18年，荣获2004、2006年台湾咖啡大师比赛冠军○取得SCAA讲师认证资格证书●取得德国PROBAT咖啡烘焙原厂证书○出版《LatteArt咖啡拉花---Espresso与牛奶的完美邂逅》《GABEE.冠军创意咖啡》●曾多次担任各国咖啡师大赛评审（台湾/泰国/越南/新加坡/亚洲区/中国）○协助锐耳公司成立StayRealCafébyGABEE.咖啡馆台北店；●协助墨西哥StarLight咖啡体系教育训练与产品设计；○协助成立马来西亚Carffeecafe咖啡馆；●与與和開匠鑒公司共同成立FabCafé咖啡馆○香港McCafé15周年纪念活动评审与表演讲师●曾于台湾、中国大陆多所培训机构兼任讲师（咖啡沙龙培训中心、上海香记咖啡学院、厦门香投精品咖啡学院、元培科技大学餐饮科、马偕管理学院餐饮科、中华职训局、学学文创志业、高雄餐旅学院、富邦讲堂咖啡专任講師）○CoffeeTea&icecream杂志台湾区主编收费标准：咖啡馆经营管理课程RMB4200元/人/两日咖啡手冲课程费用RMB1200元/人/日意式拉花课程费用RMB5200元/人/三日---------（历届咖啡沙龙学员享有优惠价）报名表下载：下载报名表，请点击原文链接。报名咨询：电话：13580304372欧小姐提交报名表及咨询请发送以下邮箱——邮箱：cti@coffeesalon.com报名截止：3月26日前更多咖啡及咖啡馆相关资讯，包括广州咖啡沙龙动态，请关注“coffeesalon2013”点击右上角按钮，选择“查看公众账号”或“分享朋友圈”同时欢迎关注我们的微博：@克丽玛咖啡培训官方网站：www.coffeesalon.com