手机浏览中华饮品届
“秋天的第一杯奶茶”过去，“冬日的第一杯奶茶”来了。盘点了一波冬日新品，我发现了3个饮品上新的看点。
作者 | 金语
1、水果茶做热，有哪些新玩法？冬日上新，热饮必不可少。沪上阿姨本月新品“桃桃蜜柚”，由西柚与蜜桃相结合，搭配上毛峰茉莉茶底。值得注意的是，这款产品提供热饮选择。
最近喜茶的招牌产品多肉葡萄、满杯红柚也顺应季节可以做热饮。把水果茶做热，给冬日菜单提供了一个新的选择。
桃桃蜜柚，图片来自沪上阿姨同样热饮冷饮切换的新品还有喜茶最近推出的“酒酿桂花冻”，它以清香乌龙为茶底，融合桂花与酒酿，用桂花冻增加咀嚼感。
另外，这款新品如果选择冷饮，顶部是雪山奶油。如果是热饮，顶部则换成了布蕾。
酒酿桂花冻奶油版，图片来自小红书2、冬日奶茶，本质是一杯“粥”？燃烧脂肪的冬天，一杯料多，饱腹的奶茶往往会吸引更多的关注。快乐柠檬最近就推出了一个让人快乐的烤花生新品系列，其中“烤花生风味奶冻黑米奶茶 ”口味偏花生牛轧糖，奶茶加入了花生、奶冻、黑米……丰富的小料带来厚重的口感。
图片来自北京吃货小分队湊湊奶茶也有了新选择，新品“龙井燕麦奶茶”用了龙井茶底，与经典茶底和大红袍茶底相比，口感会更加重一点。用了燕麦奶+燕麦颗粒，入口有几分清香。
龙井燕麦奶茶，图片来自网络恋暖初茶家的新品“芋泥坚果麻薯鲜奶米露 ”用料更是丰富。以麻薯打底，混合细腻的芋泥，鲜奶与米浆融合成米露，顶部还有铺满坚果的奶油顶，带来丰富的口感体验。
芋泥坚果麻薯鲜奶米露，图片来自小红书3、豆乳奶茶迎来新玩家
意外地，豆乳系列迎来一个新玩家，肯德基新出了豆乳奶茶系列，其中“豆乳玄米奶盖双拼奶茶 ”以乌龙茶做底，融入清甜豆乳和爽滑的豆乳冻，还加了玄米奶盖，层次很丰富。
豆乳玄米奶盖双拼奶茶，图片来自小红书关于冬日上新，你还发现哪些新趋势？
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
文章为咖门原创，未经授权严禁转载。
新茶饮研发实战营第2期开课了！长按下图二维码了解课程详情：
如何正确地巡店：
创意咖啡研发，从入门到精通，精细10讲：
多拉新、高复购，会员体系打造3讲：
—商务咨询—18339988529（同微信）|17310709150（同微信）
—课程咨询—
13253329903（同微信）|15565053720（同微信）
