今次,麦包来到陈豪在荃湾工厂大厦开设一家面积3300平方呎的自家品牌咖啡工作室,咖啡烘焙工场『Blooms Roastery & Craft Tea』拍摄。
陈豪的咖啡烘焙工场主卖自家烘焙咖啡、工艺花茶等,并推出第一款咖啡豆Nutcracker,以巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚3款高山豆拼配而成,自家烘炒,风味甜中带微酸及果仁香味,做espresso或用手冲方法都适合。
陈豪亲授麦包叹斋啡:感受cherry嘅味道。。。。 又爆英文对白~~(听不懂就将就看一看陈豪的烘焙工作室啦
) 究竟陳豪讲乜呢?简单来说,酸味是好野!陈豪会推荐大家喝斋啡(黑咖啡),什么都不要加,花点时间去欣赏咖啡豆本身的味道
他一边冲一边分享冲咖啡的心得,磨咖啡豆、煮水、放粉、注水整个过程一气呵成,不显半点生涩。“ 全部咖啡豆都是我亲自挑选。”对品牌的着重在于不断尝试每个过程的微小分别,不同温度、时间、份量、比例,以及咖啡豆不同的烘焙度。陈豪热爱喝咖啡,不单爱喝,更非常有研究,他说,冲咖啡就好像带小朋友~~(这是一条很纯粹广告)隔着屏幕都感受到陈豪的用心和深情! ~ 还不快点同朕check下D咖啡杯洗好没有!!
我们再来回顾一下「陈豪洗咖啡杯 」 只要颜值高,做什么都是对的不信?你看看视频......连洗个咖啡杯,都是很有型哒! 陈豪在品味咖啡里说过,品咖啡应该用一种很享受的心态去品咖啡,人本着什么心态、什么心情去喝这杯咖啡,这杯咖啡就是什么味道。当然能影响味道的还有水质、温度和手势,冲调手法,最重要是心态。 “愈放松心情冲出来的咖啡,味道就愈好,是这样的,很奇怪。” 他在instagram上记录自己在工场整咖啡整个过程,并留言话 “咖啡..阿mo.. ” 粉丝都大赞陈豪认真工作的样子好有型!
他把这份对咖啡的执着和热爱转化成自家品牌,从拣豆、烘焙到冲调都一丝不苟的呈现於这店里。 咖啡应该是大众都喝得到的,而且不用花很多的钱去喝到一杯有质量的咖啡,咖啡是一应该用来享受的,是一件很开心的事情。
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