【门店经营宝典】生意为什么变差？ 饮品店主要自问

生活没有一帆风顺，生意也有旺热淡寡。当你的生意在不断下滑，千万别指望奇迹会出现——顾客明天就重回怀抱;也别向上帝祷告——生意好的那家门店明天就关门大吉。这些想法都把它埋在记忆的深处，而你需要做的是问问自己这20项，是否有做到。

A 产品1 招牌产品是否符合大众的消费习性2 是否有几款主打产品的品质，超过竞争对手3 产品更新，是否赶得上顾客喜新厌旧的速度，或者比竞争对手更富有变化4 同类、同品质产品的价格是否具有竞争力5 每一杯是否都能保证品质如一
B 服务1 你们是否能微笑对待顾客2 你的语气是否够亲切3 顾客来或走时，主动打招呼了吗？4 是否主动向顾客推销产品？5 会满足顾客合理但超出产品价值的小要求吗？6 出品速度是否让顾客满意7 对不起，抱歉，谢谢，这样的感性语言是否常说8 是否会经常赞美你的顾客
C 店面形象，营销1 你的店招是否显眼2 产品展示是否具有吸引力3 你的出品杯是否上档次4 你的店面是否干净、整洁5 是否经常做活动，刺激消费者的购买欲望6 活动的力度是否具有竞争力7 活动是否有主题，且能引起顾客共鸣
这二十项是我们容易忽视的细节，当我们一条一条去改善后，相信你的生意也会一点一点往上走。