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无法解释的关联性在此次研究当中，科学团队使用专业的医学检测仪为被调查者检测心脏的健康程度。科学家关注的是任何能够引起心脏疾病的先期征兆，其中最重要的就是冠状动脉血栓。当冠心病发作时，血栓会被血管中的脂类物质阻塞，从而堵塞冠状动脉，引发心脏病。通过医学检测仪，科学家努力寻找冠状动脉中微小的钙化斑块。钙化斑块正是诱发动脉血栓的重要隐患之一。在调查过程中，没有一位被受调查者显现出任何冠心病的先期征兆，但其中有10个人被检测出有钙化斑块。研究者于是将检测结果与被调查者的日常咖啡消费习惯作出比较。在比较过程中，科学家将其他可能诱发心脏病的因素，例如抽烟、缺乏锻炼和家族性心脏病史等也列入了考量范围之内。比较结果显示，每天坚持喝少量咖啡的人其冠状动脉钙化斑块的出现几率要比那些从不喝咖啡的低很多。该研究报告的作者称，他们还需要更多的实验来进一步证实咖啡与心血管健康的关联性。我们都知道，咖啡中除含有咖啡因之外，还富含多种未知的物质。目前，科学家仍无法确定这些物质是对人体有益还是有害。英国心脏病学基金会成员维多利亚·泰勒（Victoria Taylor）表示：“虽然这份研究报告指出了饮用咖啡能够有效预防动脉血栓的形成，但我们仍需要更多研究来揭示这一现象背后的真正原因和咖啡与心血管健康的关联性。目前我们还不能说这一结果适用于所有人。这份报告的研究对象仅仅是韩国人。他们的饮食和生活习惯与英国人截然不同。”
到底摄入多少咖啡因？在美国，科学家称成年人每天的最高咖啡因摄入量为400毫克。但在英国，除孕妇以外，科学家并未对成年人的最高咖啡因摄入量作出明确界定。如果你怀孕了，那么你每天最多只能摄入200毫克咖啡因，相当于2杯速溶咖啡。以下是各种饮品的咖啡因含量表，经供参考：- 一杯速溶咖啡：100毫克- 一杯滴滤咖啡：140毫克- 一杯茶：75毫克- 一听可乐：40毫克- 一杯意大利浓缩咖啡：50毫克左右当然，每家咖啡厅所售卖的咖啡中咖啡因含量都有所不同，因此孕妇在选择咖啡时应小心谨慎。英文原文地址：http://www.bbc.com/news/health-31690358转载声明：本文由Cafe Culture杂志原创或独家编译，未经许可，请勿转载。
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