[提要]美式咖啡源于意大利但却拥有自己独特的味道，就像一场没有规则的游戏，随意随性而自由。在这样的背景下，美国的咖啡文化才开始被人们越来越多地认识与认同，也是这之后，人们才发现，美式咖啡，并不仅仅是模仿欧洲或者阿拉伯。百无禁忌的美式咖啡文化　美国人喝咖啡，像进行一场不需要规则的游戏，随性放任，百无禁忌。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是不屑一顾的。美国人喝咖啡喝得自由，咖啡也同时深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。　　据说第一次载人类上月球的阿波罗十三号宇宙飞船，在归航途中曾经发生生死关头的故障，当时地面人员安慰三位航天员的一句话就是：加油！香喷喷的热咖啡正等着你们归来。不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。如此喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。　 　一般而言，美国生活比较忙碌紧张，不像欧洲、中东一带的人民那样能以悠闲心情享受生活，表现在喝咖啡上头，经常就是一大壶电热过滤式咖啡（DripCoffeeMarker），从早到晚，由于水加得多，咖啡少（一杯十公克的咖啡量对两百CC的水），滋味特别淡薄，因此也多有人批评美式咖啡实在难喝。　　其实，在美国各地，咖啡嗜好者只要多费点心力，还是可以品尝到自己喜爱的咖啡口味。如果单纯美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。　　另外，美国虽然是最大的即溶咖啡外销国家，但美国本身喝即溶咖啡的人却不多。近年来他们日益重视饮食健康的结果，市场尚无咖啡因的销路渐增，而喝咖啡不加糖的风气也越来越普遍。

随性而自由的美国咖啡文化　　美式咖啡源于意大利但却拥有自己独特的味道，就像一场没有规则的游戏，随意随性而自由。快节奏的生活方式，让美国的咖啡愈发的简单干练。这个充满活力的国家任何一种文化形式都像它的本身一样，没有禁锢、率性而为，美国的咖啡文化也不例外，自由而随性。　　一战之前，美国人一直被当作英国人的小弟看待，而且还不被欧洲大陆所待见，因为它的历史很短，被认为文化底蕴浅薄。但直到二战后，世界才开始发现，美国因其独特的包容性与强大的综合国力，在文化领域已经有了独树一帜并且引领潮流的实力。　　在这样的背景下，美国的咖啡文化才开始被人们越来越多地认识与认同，也是这之后，人们才发现，美式咖啡，并不仅仅是模仿欧洲或者阿拉伯。　　单纯的美式咖啡分为浓淡两大类，美国东岸比西岸喝得浓，南方又比北方浓。以民族而言，南欧及拉丁裔比英、德、北欧移民较嗜好浓烈咖啡。欧洲人冲调咖啡时的种种讲究，美国人是很不在意的。美国人喝咖啡喝得自由，同时咖啡也深入他们的生活中难以分离，影响之深甚至到达没有咖啡不算生活的地步。　　不论在家里、办公室、公共场合还是路边自动贩卖机，美国人几乎一天二十四小时都离不开咖啡。也就是这样喝掉了世界咖啡生产量的三分之一，是全球咖啡消耗量最大的国家。　　　　 美国人喝咖啡，也像随意而为的一场即兴演讲，没有很强的目的性，没有太多准备，但又能感染人，因为他们“都是一样的”。美国人的性格里的无拘无束与对自由的追求，让自己只要一开口，就能为自己赢得众多的观众。　　同样，冲泡咖啡的随性而为，也让人更深地感受到他们的独特文化。当然，这种随性的同时，美式咖啡也是追求精致的，并不是就没有任何美的追求。文章图片部分来源于搜狐网长按识别二维码,了解更多咖啡资讯↓↓↓↓↓↓↓

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