欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>看资讯 >产品攻略>换个包装就能火?最近“袋装奶茶”几乎开遍了半个中国

换个包装就能火?最近“袋装奶茶”几乎开遍了半个中国

2022-08-05 19:37:08责任编辑:居居浏览数:550

最近发现了吗,街头开始流行“袋装奶茶”了。透明袋装、小皮筋封口,从东南沿海到中西部,很多城市都出现了“袋装奶茶”,出街率


最近发现了吗,街头开始流行“袋装奶茶”了。透明袋装、小皮筋封口,从东南沿海到中西部,很多城市都出现了“袋装奶茶”,出街率高、拍图好看,队伍排得长长长。我发现,“换个包装就能火”这条定律,在茶饮界每次都能带来一波热卖。
“袋装奶茶”,突然开遍全国?色彩鲜艳的奶茶装在透明塑料袋里,塑料袋封口是一个彩色小皮筋,拍起照来很有夏天的感觉。最近,这种“袋装奶茶”引起了我的注意。为了感受一下这份特别,我赶紧去门店尝试了一次。看菜单,这家店的袋装奶茶售价在12元~16元之间,白咖啡、柠檬茶、拉茶、鸳鸯都可以袋装。但凡是以“袋”为单位标注的饮品,都标注着一个“冷”字——也就是说,只能做冷饮。点单时,店员给我普及了只做冷饮的缘由:这种袋装饮品来自马来西亚,马来西亚属于热带地区,几乎所有饮品都是冷饮。
这也符合袋装的要求,塑料袋本身不耐高温,冷饮更安全。看操作,前期饮品的制作过程和普通奶茶没有什么区别,到装袋封口的时候,差异就体现出来了:
  • 先将塑料袋固定在一个碗装杯子里,方便将做好的饮品倒入;

  • 封口需要由店员手动把塑料袋封口扎紧,再用小皮筋固定;

  • 把装好奶茶的塑料袋放进和塑料袋差不多的大小纸袋里,塑料袋可以刚刚好地卡在纸袋里,打包到这个环节,袋装奶茶就可以稳稳地坐在桌子上了。我计算了下,打包整套流程下来大概需要一分钟。拿到这袋奶茶,怎么喝,也是个问题。和普通杯装奶茶一样,店员给了我一根吸管,告诉我直接扎开塑料袋就可以喝。由于提前做了功课,了解到有网友用大力把塑料袋整个扎穿的情况,我调整好力度,顺利扎开,享受美味。实际上,袋装饮品这种形式,很早就出现了。
    但最近这类门店好像突然增多,从东南沿海到内陆地区,梅州、宜春、贵阳、南昌、西安、郑州……全国各地都出现了“袋装奶茶”。
    在小红书搜索“袋装奶茶”时我发现,不少笔记里都出现“网红”、“XX地首家”这样的字眼。这类字眼大幅出现时,会营造出一种感觉:袋装奶茶火了,全国奶茶女孩都盼着它在自己的城市开店。那么问题来了,“袋装饮品”的落地性强吗?
    好看有趣,但它真的好卖吗?我走访了几个品牌,大致有几个观察:1. 透明外观+冷饮,注定适合春夏就像春夏女孩都想拥有一只透明的果冻包,透明、色彩缤纷的袋装奶茶,格外适合夏季出街。因为袋装饮品只能做冷饮,外加外观与季节的适配性,袋装饮品,显然更适合春夏两季上新。
    2. 打包需要1分钟,有一定的操作难度据了解,这种塑料袋包装和普通杯子包装的材料成本差不多,但从门店操作来看,袋装奶茶的人工成本偏高,毕竟杯装茶饮用机器封口就可以,而袋装茶饮需要人工一个一个去封口。根据上文我的观察,即使店员已经非常熟练,整个打包过程仍需要1分钟,比普通杯装茶饮封口+打包的用时要长。
    3. 手动封口,必须考虑食安问题手动封口,另一个必须考虑的问题是食安。
    封口时店员的操作是否规范,手部是否做足清洁、产品包装(塑料袋和小皮筋)是否放置在干净卫生的环境中等等,这些一旦处置不当,都会成为食品安全隐患。挞柠柠檬茶同样使用袋装,不同的是挞柠柠檬茶的袋装是机器封口,密封性更好,也更干净卫生;袋子的设计也十分贴心,上方设有手提处,方便使用。
    4. 塑料袋更不好扎,要考虑用户体验一位网友分享了她的经历:由于扎不透塑料袋,又不敢太大力操作,于是把封口的小皮筋拆开,整个袋子都打开,放进一根吸管来喝……袋装奶茶喝起来就像是闯关,要避开错误打开方式,再巧妙地运用自己的力气,把包装扎开——如何让袋子足够结实的同时还易扎开,是个值得思考的问题。挞柠的柠檬茶包装,可以作为一个参考思路。一个袋子既可以随时打开喝又能手提,不需要像普通包装奶茶一样多送手提袋,看起来清清爽爽,拿着也毫不麻烦。
    复盘袋装饮品我发现,“换个包装就能火”的思路,在茶饮圈简直屡试不爽。
    换个包装就能火这条规律已经被多次验证
    观察小红书用户的描述我发现,他们争相购买袋装饮品的原因有这些:
    1. 形式特别,“反常”是最强的打卡理由
    设想一下,姐妹一起逛街,逛累了想去买一杯奶茶喝的时候,视线里同时出现袋装奶茶与杯装奶茶两个选项,相信一大波消费者都会毫不犹豫选择袋装。一是满足猎奇心理,袋装奶茶包装形式特别,提着它逛街都会“拉风”很多;二是适合分享,喝到一种不一样的奶茶,拍照分享到社交网络,更能带来点赞。用“反常”来吸引消费者,还有很多有趣的案例。比如在蛋糕中,水果一般都是作为食材出现,但是Millhill和Ohana Cake Boutique却将水果作为容器使用。

    从外表看,这就是一个瓜,沿着切好的纹路将瓜打开,整个蛋糕才显露出来。
    需要切分蛋糕时,不需要拘泥于形状,像切水果一样把蛋糕切开即可,操作简单。无论是生日还是纪念日,在一个需要蛋糕的时刻,一款“一反常态”的蛋糕,更容易带来惊喜。又比如神似胶囊的曲奇。韩国的single serve butter cookie出了一款曲奇。个头很小,方便携带,和姐妹下午茶聚会时,配咖啡或红茶拍照也可以让人“眼前一亮”。
    2. 生活需要小确幸,“好玩”就是带货能力用塑料袋喝奶茶,本身也是一种好玩的体验。袋装奶茶的塑料袋里除了奶茶,还有空气。视觉上,袋子上方被气体充的鼓囊囊,形成一个圆润的弧度,看起来胖乎乎很可爱,配合着奶茶本身的颜色,就成为一份可以激起大家打卡欲的饮品。
    “好玩”,可以给一份商品增加绝对的购买理由。比如,台湾有一家店“台湾请泡茶”将茶包做成了神明泡澡的样式。
    神明的上半身是普通的纸片,下半身则是一个茶包,将茶包放进热水中,神明的“胳膊”卡在杯子边缘,腾腾的热气阵阵飘起,张开双臂的神明确是一副在“泡澡”的样子。
    整个设计可爱又好玩,由于已经绝版,这款茶包被网友珍藏为“舍不得用系列”。
    3. 改变“手拿”方式,也是个创新思路
    袋装饮品还有一个值得一提的地方,是改变了一杯饮品的“手拿”方式。杯装饮品,需要一只手拿着杯子。随着天气越来越热,人们出行时的装备会越来越多,防晒服、墨镜、太阳伞等等。
    想象一下,炎热的午后,当你手里提着大包小包走在大街上,口干舌燥,这时,如果出现一袋袋装的水果茶,喝起来冰冰凉,提着不麻烦,而且不用从外带袋子里掏出来,直接就能喝,是不是会对这杯饮品产生强烈的好感?改变“手拿”方式的饮品包装,也有不少成功案例。比如蜜菓前段时间出了一款“可以背着喝的小熊奶茶”,吸引了很多消费者拍照打卡,消费者描述为“背在身上回头率百分百”。
    并且,这样有特色的杯子,消费者愿意留存下来重复使用,背着奶茶逛街,既满足了消费者的少女心,也可以成为商家“行走的广告”,同时还环保,一举多得。换包装、加奶油顶、做造型……没办法,绝大多数奶茶女孩都是颜控,而且喜新厌旧,永不满足。还有哪些让人意想不到、大有潜力的包装?一起来评论区讨论吧。

    统筹|妮可编辑|居居 视觉|江飞文章为咖门原创,未经授权严禁转载

    咖门2021新茶饮大赛,重磅回归!上海站观赛通道已开启,扫码了解详情:
    超级店长养成实战班:
    饮品开店新手必修46讲:

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 茶颜悦色告“茶颜观色”胜诉,一审获赔 万!
阅读下文 >> 暂无


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/202208/05/49842.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 亚宏健康产业(广州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本网站所有展示信息内容均为第三方注册发布,对使用者在本网站获取的任何资料信息所导致的任何直接或间接的损失不承担任何责任。本网站特此声明对注册用户发布信息的真实性、准确性不承担任何法律责任。温馨提示:市场有风险,投资需谨慎!

服务热线:18126771633 | 传真:020-39278369 ICP备案号:粤ICP备19155297号