从“果汁大王”谢幕看市场变化

日前，汇源集团创始人、董事长朱新礼因未按时履行法律义务被法院强制执行，涉及执行标的为1.086亿，一代“果汁大王”最终落幕。据企查查数据显示，2020年新注册果汁企业3115家，同比下降31.2%。

企查查数据显示，目前我国共有2.4万家果汁相关企业，广东以4800余家企业排名第一，比二至四名省份的总和还高。河南、山东分列二三名。
从近年来果汁行业发展的情况来看，相关企业年注册量在2017年达到5138家的峰值，随后连续三年下降，2020年新注册企业3115家，同比下降31.2%，其中四季度新注册486家。

从企业地区分布来看，企查查数据显示，我国果汁相关企业大多分布在广东、河南、山东等地。
其中广东省果汁类企业数量位居全国第一，目前以4889家企业遥遥领先，占比全国总量的20.4%。河南省企业数量排名第二，目前有1670家相关企业。山东省紧随其后，有1550家相关企业。此外，入围企业数量前十名的地区还有湖南、云南、陕西等地。

据悉，2001年到2010年的十年间，我国饮料市场一直保持着两位数增长，成为发展最快的消费行业之一。但随消费者的消费理念和消费行为不断发生变化，果汁消费市场发生巨变化。软饮料行业中果汁行业产量同比增速大幅减缓。
在健康饮食观念盛行的当下，果汁含量仅为5%—10%的低浓度果汁显然无法满足消费者的健康需求。一些果汁饮料打着“健康”的旗号，但它所造成的“不健康风险”却与碳酸饮料不相上下。
企业为了能够顺应市场变化趋势，只能跳脱低浓度的产品定位，谋求新的产品方向以重新打造品牌的核心竞争力。

果汁饮料行业整体增长疲软，但仍然存在快速发展的细分市场和品类，高端市场中的鲜果果汁类正在迎来市场风口。
（文中部分数据引用前瞻产业研究院报道）