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星情物语 | 精品咖啡熟豆埃塞俄比亚·山茶花古吉AFCA日晒冠军豆产国:埃塞俄比亚 Ethiopia产区:古吉 乌拉佳罕贝拉 瓦美娜Guji UragaHambela Wamela处理厂:布谷·雪伊莎处理厂Buku Sayisa品种:Heirloom 原生种(埃塞俄比亚古优品种)海拔:2050-2300m处理:日晒 Natural(非洲式棚架日晒干燥)荣誉:2019 Taste of Harvest跨国(Regional)总决赛冠军(由AFCA组织)批次:2020年新产季微批次(全国首发)烘焙度:中度偏浅烘焙时间:下单后烘焙,保证新鲜送达冲煮建议:93度热水,1:16粉水比风味描述:干香为香甜的草莓、蓝莓、水蜜桃、葡萄与花香。入口可感受到草莓威化夹心、蓝莓、葡萄、水蜜桃的甜蜜莓果风味,夹带着佛手柑、鸡蛋花与紫罗兰气息,花果风情强劲而甜美,口感细致,干净高雅。
非洲精品咖啡生豆竞赛 介绍非洲丰收之味咖啡竞赛(African Taste of Harvest Coffee Competition ,简称TOH)由非洲精品咖啡协会(African fine coffee assosiation,简称AFCA)举办,这个组织成立于2000年,旨在帮助非洲的咖啡产国发展咖啡贸易,提升咖啡品质,目前共有11个会员国,分别是:布隆迪、喀麦隆、刚果(金)、埃塞俄比亚、马拉维、肯尼亚、卢旺达、南非、坦桑尼亚、乌干达和赞比亚。
TOH是一年一度的高端精品生豆大赛,分为国家赛(National)和非洲区决赛(Regional),以CQI和SCA的生豆杯测标准为打分依据,国家赛的优胜者才可以代表国家参与到非洲区域决赛(由成员国轮流承办)的评选。
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