咖啡地图｜这里的 家老牌烘焙咖啡馆，是你不得不去的优质好店

Photo｜portland波特兰是一个号称精品咖啡起源的城市波特兰的咖啡师认为SOE（single original espresso)也是起源于这里。很多熟知的咖啡业内权威机构总部也设在这里.如：CQI （国际咖啡质量协会）/ COE（卓越杯）以下皆为波特兰市区范围内的优质咖啡馆1｜Case Study Coffee Roasters802 SW 10th Ave, Portland, OR 97205Everyday :7am-6pm波特兰中心图书馆旁（红线/蓝线/以及street car公交站旁）这里是笔者我目前全职工作的地方也是我极力推荐必去的咖啡馆因为不管你是口味挑剔的咖啡极客还是普通咖啡爱好者甚至你不爱喝苦咖啡这里都能找到属于你的那一份咖啡饮品而Case Study自制的各种风味Sauce与牛奶咖啡的结合一定让你过口不忘从2010年至今拥有3家门店2｜Heart Coffee Roasters537 SW 12TH AVE, PORTLAND ORMonDAY - FRIDAY 7AM - 6PMSATURDAY / SUNDAY 8AM - 6PM离Case Study步行只有5分钟在波特兰咖啡圈里他们家中浅咖啡烘焙是我认为做的最好的所以对于喜欢喝单品黑咖啡的爱好者们来说这里是必来的地方至于喜欢风味咖啡的消费者来说这里就只有香草糖浆一种选择啦但Heart在全美乃至全球的知名度都甚广所以这里也是大多数游客必去的咖啡店由于他们专注从事咖啡豆生产业务所以从2009年至今也只开了三家店3｜Coava Coffee Roasters1171 SW Jefferson St, Portland, OR 97201Weekdays：6:00 am - 6:00 pmWeekends：7:00 am - 6:00 pm距离波特兰州立大学很近这是波特兰本土发展迅速的品牌并在今年进军了加州市场他们的咖啡豆绝对属于容错率蛮高的那种因为咖啡师用他们自制的Coava Cone滤杯以及使用Mazzer意式磨豆机做单品磨豆机并且一边聊天一边冲煮的咖啡依然很好喝从2008年车库创业至今已经拥有5家门店4｜Waterave Coffee Roasters811 SW 6th Ave, Portland, OR 97204距离先锋广场/希尔顿3分钟这里是他们市区的小分店WaterAve Coffee虽然开业于2010年但老板Matt Milletto的父亲是SCAA（美国精品咖啡协会）的泰斗而这家总店的背后就是American Barista and Coffee School (ABCS)从这所学校走出来数以千计的咖啡师在全球有数百家咖啡馆店主都是在这里毕业所以这家店的咖啡品质则更是毋庸置疑了图片来自@wateravecoffee5｜Spella Coffee Roasters520 SW 5TH AVEPORTLAND, OR 97204HOURS：MonDAY - FRIDAY7.30 AM - 3.30 PM位于市中心离耐克旗舰店2分钟如果你想尝试真正的意大利风味这家店一定是不二的选择选用经典传统的拉杆机已经传统的意式中深拼配厚重的口感会让你迷恋Espresso的灵魂虽然他们只有一家20平方不到的店但是购买他们烘焙的咖啡豆的商家遍布波特兰Photo｜@Spellacaffe6｜Nossa Familia Coffee Roasters1319 NW Johnson St, Portland, OR 97209HOURS:Monday - Sunday: 6:30 a.m. - 5:00 p.m.他们的咖啡会经常出没于波特兰的各大集市以及各大活动老板是美国著名的咖啡烘焙师Rob Hoos并是烘焙调制咖啡的风味曲线的作者（畅销咖啡专业书籍）他们家族近一个世纪都在巴西种植咖啡并且在这家店我们可以看到他们日常烘焙咖啡豆的生产流程，如果你有兴趣也可以报名参加他们日常对外的兴趣培训班呦7｜Stumptown Coffee Roasters128 SW 3rd Ave, Portland, OR 97204Weekdays：6:00 am - 7:00 pmWeekends：7:00 am - 7:00 pm毋庸置疑这是波特兰乃至全球都众所周知的咖啡店品牌因为提起精品咖啡浪潮必然就有Stumptown的贡献他们创立于90年代末现拥有11家门店及烘焙工厂那么这家位于靠近波特兰唐人街的这家店则是你未来必须要去的其中一家因为2017年12月1日，这家店重新装修开业一切最新的设备和技术都会在这里等待被你发现8｜Courier Coffee Roasters923 SW Oak St, Portland, OR 97205如果你去鲍威尔书店就来旁边这家小咖啡店吧老板是一个资深11年咖啡烘焙师我在这里喝过数次手冲滴滤咖啡，都很不错他们使用KF-4 23K的黄金滤器必点的还有他们的卡纳蕾Canele9｜Sterling Coffee Roasters518 NW 21st Ave, Portland, OR 97209Weekdays：6:00 am - 6:00 pmWeekends：8:00 am - 5:00 pm这家店也是一个在波特兰有7年历史的名店与其他咖啡烘焙商的咖啡馆不同的是他们使用非常精致并独特的器皿来展现咖啡就在2017年11月23日他们搬到了Trader Joe's的旁边如果你去逛波特兰著名的23商业街的话这里是你不二的选择之一图片｜@portlandcoffeeshops10｜Barista Roffee Roasters823 NW 23rd Ave, Portland, OR 97210Weekdays：6:00 am - 8:00 pmWeekends：7:00 am - 8:00 pm既然提到波特兰第23商业街那么这家Barista咖啡店就位于这条街的中心他们自2009年开始已经在波特兰拥有5家门店早期他们使用世界各地的优质品牌的咖啡豆以专注让最优秀的咖啡师制作咖啡在波特兰闻名并在2017年初开始全线使用自主咖啡烘焙品牌这就是大家在逛23街时，不二选择之二Photo｜@baristapdx11｜Public Domain Coffee603 SW Broadway, Portland, OR 97205Everyday：6:00 am - 5:00 pm位于市中心距离Nordstrom一街之隔是始于1972年的Coffee Bean International烘焙公司旗下精品咖啡店坐在吧台能够近距离全视角看到咖啡师操作机器的流程也方便你就咖啡的问题与咖啡师进行沟通12｜Red E Coffee Roasters721 NW 9th Ave，Weekdays：8:00 am - 4:00 pm这个咖啡馆也是创立于2009年市区的这家分店位于Ecotrust building全美第一个LEED绿色建筑认证的大楼喝喝咖啡，逛逛大楼，并可以在3楼欣赏珍珠区街景呦PS：他们家的Cold Brew很值得喝一喝Photo｜@the_red_e13｜Ristretto Roasters Coffee1320SW BroadwayStreetPortland, OR 97201Weekdays：6:00 am - 6:00 pmRR 该品牌源自2005年他们是一家专注中度烘焙的咖啡烘焙商目前在波特兰拥有5家店铺特色是他们大多店铺都有酒卖呦市区这家店为写字楼大堂店也是最靠近波特兰州立大学的精品咖啡品牌14｜Ole Latte Coffee RoastersSW 5th Ave and Harrison StPortland,OR97201餐车文化是波特兰城市中很重要的特色之一那么这家咖啡餐车就是做的最好的一家了但是如果你们去发现他们不在那那他们一定又开着车出去浪了当然在不久的明年他们的实体店也即将开出那时候就不会扑空咯他们这家新实体店应该在新年开业以上就是在波特兰城中最值得去的老牌咖啡烘焙品牌当然还有很多有意思的咖啡馆作者杨文波Case Study Coffee 培训及咖啡师 ，个人微信：100335891，欢迎大家来店里喝咖啡。版权信息：以上文章内容转载自【听说波特兰】，转载请联系原作者。微信号：HiMrcoffee侵权请联系：weixin@coffeesalon.com投稿合作：tips@coffeesalon.com欢迎添加微信与我们保持互动广告合作 |cofesalon咖啡馆/师 |cafeuni咖啡爱好者 |saloncoffee