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一。“燕麦奶”的流行“燕麦奶”成为咖啡馆的常客应该是从去年开始火起来的。之所以“燕麦奶”可以成为咖啡馆常客，有一方面的原因是因为有部分消费者乳糖不耐，喝不了牛奶咖啡，而「燕麦奶加咖啡」正好满足了乳糖不耐消费者的需求，因而在乳糖不耐人群和咖啡爱好者中火了起来，另外一方面是因OATLY燕麦“奶”在咖啡界的出圈，使得“燕麦奶”这一概念更频繁的走进消费者的视线。“如果花627个小时画一面墙能吸引到咖啡师们的目光，好吧，那就是我们会做的”所谓的「燕麦奶」其实并没有涵盖牛奶，而是由燕麦+水做成的谷物饮料，其中专注于做燕麦品牌的OATLY在咖啡领域知名度十分的高，一个很重要的原因是因为OATLY是由发现了“乳糖不耐”的科研团队创造出来的，最初打入美国时走的也是“反牛奶”路线，OATLY创始人之一的Rickard Öste在研制燕麦奶时也是为了让患有乳糖不耐受的人群拥有“奶”制品自由。此外OATLY燕麦奶具备特殊的专利酶技术，其制成的燕麦植物蛋白产品在保留优质膳食纤维——β-葡聚糖的同时，又可增添风味，使产品的口感做到“喝起来像牛奶”，独特的口感风味成为了很多咖啡馆的首选品牌。二。咖啡馆的大力加持随着第三波咖啡浪潮的兴起以及在“燕麦奶”的流行的推动下，OATLY通过精品咖啡馆切入市场并迅速抢占咖啡销售渠道。如今全球最大的咖啡连锁品牌星巴克、国内咖啡连锁品牌瑞幸咖啡、精品咖啡店Seesaw、MANNER，网红咖啡%ARABICA，就连新式茶饮品牌喜茶和奈雪均能看到瑞典燕麦奶品牌OATLY的身影，这些咖啡或茶饮品牌目前都是燕麦奶OATLY的合作方，从这个层面说，OATLY已经是“斩获”了大半个咖啡圈了，截至去年，OATLY已进驻全国1万多家咖啡店，至于OATLY为何可以抢占这么大的咖啡市场，大家可以回顾此前文章：燕麦奶OATLY凭什么坐拥一万多家咖啡馆？
三。多元化场景的布局走进万家咖啡店仅仅只是燕麦饮巨头OATLY从0到1的第一步，眼下，OATLY要做的：是布局更多元化的场景。
目前OATLY也在不断拓展产品形态和场景，如燕麦基奶油、燕麦酸奶、燕麦冰淇淋等等产品，在此前的HOTELEX广州展的OATLY展位上，OATLY在该展位上通过多款创意调饮展示了OATLY新品的百搭性，包括燕麦厚乳拿铁、水果燕麦酸奶酪以及厚燕麦奶茶等等，未来，OATLY也将提供更多的创意燕麦基产品。
最近几年来，全球燕麦饮巨头OATLY在咖啡圈一“战”成名后，OATLY一直备受大家关注，在这之前，OATLY品牌线下渠道包括全球多家精品咖啡店，线上渠道则包括天猫等电商渠道，但OATLY已不在满足于咖啡领域，OATLY即将进入更多的领域，如茶饮、烘焙、就餐等，对于OATLY而言，这一做法为其提供了一个全新的发展空间，也将加速OATLY品牌的发展。燕麦奶作为新兴起的植物饮品，行业人士预计到2025年，中国植物奶市场规模将增加一倍。*图片来源：网络免责声明：本文部分图片来源网络，网站部分内容如图片、我们会尊重原作版权注明出处，但因数量庞大，会有个别图文未来得及注明，请见谅。若原作者有任何争议均可与网站联系处理，一旦核实我们将立即纠正，由“饮品界网”整理编辑，转载请注明，本文意在传播咖啡文化，若侵权请告知删除，谢谢~！
