喜欢吃草莓享受芝士奶酪香气的伙伴会喜欢的咖啡星情物语| 精品咖啡熟豆哥伦比亚·草莓甜天堂庄园双重厌氧水洗微批次豆好豆上新限时第2包半价仅在今天（12月18日）生效喜欢天堂庄园的豆子的伙伴请长按下图识别二维码轻松带走
星情物语| 精品咖啡熟豆哥伦比亚·草莓甜天堂庄园双重厌氧水洗微批次豆产国：哥伦比亚 Columbia产区：考卡省 Cauca庄园：天堂庄园 Finca El Paraiso庄园主：Diego Samuel Berm-dez海拔：1960m品种：卡斯提优 Castillo处理：双重厌氧水洗 Double Anaerobic Washed等级：新产季微批次烘焙度：中度偏浅烘焙烘焙时间：下单后烘焙，保证新鲜送达【冲煮建议】1:16粉水比，92度水温，闷蒸10秒后一次注水完成【风味】草莓/芝士/莓果/甜瓜酸甜平衡/口感圆润/果汁感强/平衡感好
产区介绍考卡省是哥伦比亚咖啡原产地认证的产区，平均海拔1700m，最高海拔可上升至2100m。该地区微环境都非常适合咖啡的生长，大部分区域为山地，中部山系中包括两座火山。旱季主要出现在每天的8月到9月份，之后的雨季带来的集中的咖啡花季，随之而来的的是次年的集中咖啡收获季。
天堂庄园介绍天堂庄园是Diego Samuel于2008年开始经营的咖啡庄园，此前他的家族里没有人有咖啡的种植经验。可对他而言种植咖啡是一件令人着迷的事情，之后他获得了家人的支持建立了一个2.5公顷的咖啡种植计划。起初，他把他的咖啡卖给当地的合作社去支付他的学费，并逐步地发展成为了一个真正的咖啡农。他不断的跟不同地区的人们交流探讨，持续的钻研精神让他在2015年第一次参与当地的地域竞赛便拿到了第一名的佳绩，来自产业内的认同使他在推动改进种植精品咖啡商更有动力。如今，Diego通过他的公司Indestec还是不断地创新研究新的技术去稳定他的独特的杯品表现，他觉得跳出舒适区不断地创新才可以一直帮他进步。
关于处理法该咖啡可以一直保持相同的风味需要感谢于一系列的特殊处理过程，特别是在咖啡湿处理及干燥的过程。首先，需要对咖啡鲜果进行一次厌氧发酵处理，然后再次对去除果肉的咖啡进行厌氧发酵处理。等发酵处理结束后会用他们自己研发的机械干燥机去长时间干燥。整个处理过程，都尽量把数据参数做到精准以便于这些风味都可以复制。
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