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有没有这样的经历呢？喜爱精品咖啡的你，热情手冲一杯咖啡给朋友喝，朋友却说：“唔～好酸！”或是“这个有什么特别的地方吗？”然后你讲半天他也只是“嗯嗯嗯，喔喔。”或是你就是那位被精品咖啡烧到的人，然后非常雀跃的来到阿啡的店微店挑选自己的第一支豆子，却不知该如何下手？
以下为我们常见的情景：A君：“这杯咖啡有白色花香、淡淡的苹果酸味、多层次的热带水果风味。”B君：“嗯….香香酸酸的，好喝！”并不是说懂得品味精品咖啡的人相较于其他一般人有更多的味蕾或是嗅觉细胞，而是他们经过长时间的品尝与练习，知道如何去分辨闻到与喝进去的味道。所以刚开始接触精品咖啡的人，如果无法喝到那些专业杯测师对咖啡的风味描述，是很正常的。
所以我们建议从几种不同的方向开始来介绍给朋友们喝，或是推荐给新手第一次品尝：首先我们会推荐超有特色的咖啡豆像是酒香非常明显的咖啡－比如下面这只红酒处理咖啡豆-红酒俏佳人，这只咖啡豆光是磨粉后，整个房间就会充满酒香，冲煮和喝入口时，也都会明显感受到红酒的香气，非常适合推荐给爱喝酒的朋友！也会给朋友一种耳目一新的感觉：“哇！原来咖啡还有这种的味道！”
第二种是苦后回甘类型的精品咖啡例如经典的印尼黄金曼特宁就是这样的风味口感，原因是这类精品咖啡豆烘焙较深、较不酸，口感略苦且厚实，尾韵带点甘甜，和市面上喝到的咖啡比较接近。但是会带来许多不同于一般咖啡的惊喜！
第三种是香甜口感的精品咖啡像是蜜处理的咖啡豆，通常甜感会较为明显（当然蜜处理的程度也有区别），很适合拿来请女生喝，展现你对咖啡博大精深的知识内涵。这类型的咖啡相较于商业咖啡豆多了很多香味与口味的层次，酸度也不明显，很适合让不敢接触黑咖啡的女孩子尝试。
第四种是清爽口感，相较于较为醇厚的咖啡清爽口感的咖啡很适合在心情愉悦的时候来上一杯，听着轻松的音乐，感受咖啡的优雅。比如下面这只巴拿马唐佩佩庄园水洗卡杜拉，从磨粉开始，茉莉花香就在鼻尖缭绕，入口柑橘的甜感明显，酸质明亮，尾韵有浓郁的蜂蜜甜，而且持续许久，就如聆听一首小提琴演奏的卡农曲，美妙旋律绕梁三日。
如果你比较不怕酸，或是本来就很喜欢酸味，可以试试看肯尼亚豆，想喝水果酸甜好滋味的精品咖啡，选肯尼亚总没错，干净明亮，层次丰富 :)当然，阿啡的店微店的星情物语精品咖啡熟豆，还有多款独家好豆，欢迎您亲自去发掘哦 :)
我们也建议在品尝精品咖啡时，可以从热放到冷的过程中，慢慢啜吸，品味风味随着温度而变化的过程，非常有趣！一天最美妙的时刻，就是冲一壶精品咖啡，然后和你的伴侣、好友或是家人一起喝 :)
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