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这是一个全球烘焙人不可错过的商贸交流平台
5月6-9日，上海浦东新国际博览中心（龙阳路2345号），由中国焙烤食品糖制品工业协会和北京贝克瑞会展服务有限责任公司主办的第22届中国国际焙烤展览会将隆重举行。
本届展会将继续使用上海新国际博览中心全馆23个展厅以及部分室外展区，共计超过22万平方米，容纳超过12,000个标准展位。
展区划分如下：
原料展区：E1-9、N5咖啡饮品冰淇淋展区：E7轻食、教育培训与家庭烘焙展区：E6设备展区：W1-8、N1包装展区：N2-4、N6国际港澳台原料展区：E5国际港澳台设备展区：W4比赛区：N4、E7
据主办方介绍，本次展会有如下亮点：
一、国际化程度持续提升
本次展会，主办方将携手：德国机械设备制造业联合会德国经济展览和博览会委员会美国驻上海总领事馆农业贸易处意大利对外贸易委员会荷兰王国驻上海总领事馆农业食品处法国驻上海总领事馆商务投资处澳大利亚贸易投资委员会等国家政府和行业组织为中国焙烤行业呈现更多国际化、高水准、高品质的产品与技术。
二、首办焙烤产品与技术创新奖
本届展会主办方将继续助力推动中国焙烤行业新产品、新技术的研发与推广，特举办首届“中国焙烤食品行业原辅料、设备及包装优秀创新奖”评选活动，奖励并激励业内人士不断创新开发安全健康的尖端产品和技术，推动焙烤行业健康可持续发展。
三、多项顶级赛事亮相
Bakery China作为行业的大平台，不仅展示来自世界各地的优质产品与技术，同时也是行业技艺比武的大舞台。
由中国就业培训技术指导中心、中国轻工业联合会、中国财贸轻纺烟草工会、中国焙烤食品糖制品工业协会共同主办的“第二十届全国焙烤职业技能竞赛”将在展会同期同地举办。
该项赛事是国内具有权威性的焙烤行业国家级赛事，包含多个分赛主题：全国装饰蛋糕技术比赛、全国面包技术比赛、全国月饼技术比赛等。
同时，第五届MBA咖啡拉花艺术大赛、第五届“路易•乐斯福”烘焙世界杯中国区选拔赛，以及第四届亚洲西点师竞技大赛“黛妃杯”中国区选拔赛等也将同期举行。
四、主题论坛丰富多样
展会不仅齐聚海内外优质展商和专业观众，更为行业提供前沿思想的交流平台。
除了原有的各项国内外大赛和企业高端技术论坛之外，本届展会将首次举办“金城杯”2019中国焙烤行业发展（春季）高峰论坛，将集合行业力量组织关于面包、法式甜品、披萨轻食等焙烤经典产品等的技术与商业论坛。
邀请各国行业技术大师、世界冠军、商业领袖诉说匠人精神，聚焦中国本土市场，助推中国焙烤匠人技术与商业转型发展。
首次联合美国驻上海总领事馆农贸处、意大利商会举办2场国际论坛，赋能中国焙烤行业及市场的国际化发展。
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中国饮品快报编辑|小W 版式|小N
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