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9月16日晚23点，周杰伦新歌《说好不哭》正式上线发售，引起广泛讨论，发售一小时内，每张3元的QQ音乐数字专辑售出288万张。但饮品业的朋友看完有点坐不住了——这不就是拍了一部卖奶茶很“暴利”的微电影吗？但事实好像不是这样啊…
作者｜孙超时隔一年四个月，周杰伦的新单曲一经发售，刷爆朋友圈，歌名《说好不哭》，整个朋友圈却都“哭了”。从经典的的奶茶广告“我是你的什么？你是我的优乐美啊”，再到ins上各种喝奶茶的自拍，周杰伦爱奶茶成了大家的公知。就连这首新歌《说好不哭》的MV，也完整讲述了一个和奶茶有关的故事。方方面面，都能看到卖奶茶店的细节。
一份奶茶店操作服务指南发传单，最传统的宣传方式。不论烈日炎炎还是雪花纷飞，发传单仍然是奶茶店不可或缺的宣传方式。促销引流。和发传单类似，作为基本的获客手段和引流方式，人工引流是奶茶店常用的宣传推广方式。
戴着手套、帽子制作奶茶，在奶茶的生产制备中确保卫生安全，减少食品安全问题隐患。
定期打扫门店卫生。保持门店内及设备设施卫生干净，给顾客创造良好的消费环境，也能规避部分因卫生条件造成的食品储存变质等食品安全隐患。
微笑迎客。微笑服务能够拉近人际距离，让顾客感觉亲切，给顾客留下良好印象的同时，很多人会不好意思直接拒绝微笑的服务。
亲自送奶茶上门，这可能是不少小店老板都干过的事。随着外卖等业务的发展，线上点单配送成为不少门店需要具备的业务。但为了减少平台抽成、配送费用等，小店老板很多时候会选择亲自配送。
给不满意的客户道歉，处理纠纷。门店运营管理的过程中，免不了与顾客的接触，处理客户反馈、满足客户需求才能提高客户复购率和顾客黏性。
男主角去仙草大学深造？看了MV，有网友说，“周杰伦爱奶茶爱到什么程度？直接让MV男主角上了个‘仙草大学’来当英国皇家摄影学院。”MV中的“英国皇家摄影学院招生简章”其实这个GRASS JELLY（仙草），和平时喝奶茶里面加的黑色果冻状小料可没什么关系。MV的片头就已经有提到，这是一家叫仙草影像的MV制作公司，创始人就是周杰伦新歌MV的导演。
GRASS JELLY官网截图
卖奶茶真“暴利”？催了这么久才等来的新歌，不把歌单曲循环、MV一帧一帧看的肯定是“假粉”。于是乎，微博的相关话题讨论下，细节网友还总结了更深层次的结论（段子）：周杰伦新歌MV讲述了男主使用佳能5D工作，女主靠卖奶茶买120画幅哈苏503CW送他的感人爱情故事。这个MV教育我们：摄影穷三代，单反毁一生，摄影师无法承担昂贵的器材和学习费用，但奶茶真的很暴利。看MV怎么看出了奶茶行业暴利？原因是，用显微镜看MV的粉丝们扒出了里面出现的相机型号：工作时候用的佳能5D（参考价18000元起）。
男女主参加祭典晚会时用的相机雅西卡35（某二手网站500-1000元，MV出来之后涨至800-2000元）。女主角送的那款相机是哈苏503CW（参考报价2万，MV中商店标价折算人民币15195元）。
23.2万日元的哈苏503CW摄影师上不起的学，买不起的相机，卖奶茶统统搞定，奶茶行业果然“暴利”。但卖奶茶真的有那么容易么？前有奶茶加盟“传销”“黑幕”等消息曝出，后有各种纠纷、食品安全问题偶发，卖奶茶的细节还有很多，事实真不是这样。周杰伦发放的《说好不哭》——奶茶店操作服务指南（简版）你收到了么？欢迎留言讨论。创饮Talk咖门2019饮力学院全国巡回课最后一站，9月26日落地郑州，扫描下图二维码立即报名：
统筹｜政雨 编辑｜孙超 视觉｜江飞文章为咖门原创，未经授权严禁转载。部分图片截取自MV《说好不哭》。识别图片二维码，了解更多内容如何用财务思维开家赚钱的咖啡馆：
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