猫屎咖啡中国官网

　　猫屎咖啡是世界上价格最高的咖啡，产自于一种印尼猫科动物的粪便。由于数量非常的稀少，所以价格非常的昂贵。麝香猫在中南半岛，印度（东北部）， 孟加拉，不丹，锡金，尼泊尔，克什米尔地区都有所分布，但能产出猫屎咖啡的，只有苏门答腊麝香猫即印尼麝香猫。

　　麝香猫粪便

　　经过特殊的加工就成为了人们口中的奢侈品，流传到各个国家。当地的村民知道了其中的利益之后，便把麝香猫捕捉囚禁饲养，以便可以产出更多的猫屎咖啡。但是，养殖麝香猫产出的猫屎咖啡，成色味道也会相应的逊色很多。即使是这样，这种咖啡的产量仍然十分稀少，并不是所有喜欢咖啡的人可以消费的起的。

　　麝香猫喜爱食用咖啡果，咖啡豆无法消化随排泄物排出，清洗干净之后便是咖啡生豆！因此有许多人称它为“猫屎”咖啡。印度尼西亚人发现，经过麝香猫肠胃发酵的咖啡豆，特别浓稠香醇，于是搜集麝香猫的排泄物，筛滤出咖啡豆，冲泡来喝，由于产量稀少，并且发酵过程独特，风味和一般咖啡大异其趣。

　　这种咖啡虽然来自麝香猫的粪便，但由于经过了肠胃特殊的发酵方式，味道只有满口醇香和甘甜。