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咖啡对高血压有影响吗？
咖啡中对血压产生影响的成分主要是咖啡因，随着摄入的浓度和总量不同，咖啡因对人体产生的影响也不同。
适中浓度和适量的咖啡对人体大脑具有兴奋作用，可振作精神，改善疲劳；还有较弱的兴奋心脏和利尿作用。咖啡含有高成分的多酚化合物，是强力的抗氧化剂，能使低密度脂蛋白的氧化时间延缓高达三倍，具有一定的保护心血管的作用。但若加大剂量，咖啡因则直接兴奋呼吸中枢和血管运动中枢，使呼吸加深加快，血压上升。因此，一般认为，适量的咖啡并不会加重高血压病，早餐后喝一杯咖啡是不会升高血压的。
要注意的是：不要酒后喝咖啡，以免加重心脏和血管负担；不要喝太浓或太多的咖啡，否则会使人变得急躁或失眠，这样也易加重高血压症状。
高血压患者的饮食原则
高血压患者要保持营养均衡。首先是在日常的饮食要做到清淡，因为食盐中的钠可以引起血压升高，降低药物疗效。其次每天都应进食适当的五谷类、肉类、蛋白质类、蔬菜类、瓜果类、奶类及钙类食物，并要选择热量较低者进行食用。而且日常还要注意应用钾剂或含钾丰富的食物。此外，高血压还还需要减少食物中含热量多的成分如脂肪、精制糖、糕点等，适当控制主食的进食量，多吃蔬菜和水果等高纤维食物，以预防高血压的发病。
高血压患者的饮食禁忌
1、戒酒
饮酒可使心率增快，血管收缩，血压升高，还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁，加速动脉硬化。大量、长期饮酒，更易诱发动脉硬化，加重高血压。因此高血压患者应戒酒。
2、不宜喝浓茶
高血压病患者忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升。而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。
3、不宜吃狗肉
高血压病病因虽多，但大部分属阴虚阳亢性质，狗肉温肾助阳，能加重阴虚阳亢型高血压的病情。其他类型的高血压，或为肾阳虚，虚阳上扰，痰火内积，瘀血阻络等，食用狗肉或躁动浮阳或加重痰火或助火燥血，均与病情不利，不宜食用。
4、忌多盐
食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。
5、忌辛辣和精细食物
辛辣和精细食物可使大便干燥难排，易导致大便秘结，患者排便时，会使腹压升高，血压骤升，诱发脑出血，所以高血压患者禁用辛辣和精细食物。
高血压和患者的日常生活饮食习惯有着密切的关系，要谨防“病从口入”。
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