>
当前位置: 首页 » 资讯 » 品牌故事 » 阿根廷咖啡时光

使用手机微信“扫一扫”功能,扫描以下二维码,即可将本文分享到“朋友圈”中。

阿根廷咖啡时光

2018-02-21  来源:饮品网 浏览数:119手机访问  整理: 饮品界网友

核心提示:我喜欢在布市的传统咖啡馆找个角落,辨识构成“歇斯底里”的种种表象:有所期盼面露焦虑的人,享受孤单镇定自若的人,寻找虚无陷入悲剧的人,感怀失去神色忧伤的人,来这里消磨时光但其实被咖啡馆消磨时光的人。

  我喜欢在布市的传统咖啡馆找个角落,辨识构成“歇斯底里”的种种表象:有所期盼面露焦虑的人,享受孤单镇定自若的人,寻找虚无陷入悲剧的人,感怀失去神色忧伤的人,来这里消磨时光但其实被咖啡馆消磨时光的人。
Petit Colón

Petit Colón咖啡馆

Petit Colón咖啡店

  Petit Colón

  世界三大歌剧院之一的科隆大剧院(Teatro Colón),每个月总有一两个星期日的上午11点,世界三大歌剧院之一的科隆大剧院(Teatro Colón)会免费奉上阿根廷本地乐团的演奏会。这个时点间前后,阳光恰到好处,我总会去同街区的Petit Colón饮杯茶。

  咖啡馆同科隆剧院本无关联,但优雅格调似乎一脉相承。暗红底镶金花的墙面上,挂着Carlos Gardel、Tita Merello等一众探戈名伶的黑白旧照,描绘交响乐团演出场景的油画。裸色发旧的纱帘,从黄铜窗杆轻垂、,向两旁挽起。每次走进Petit Colón,我都会惊讶于它竟只有三十多年的历史。

  常点的是与店名一致的特调红茶,器皿和摆盘精致讲究。红茶中混合南法薰衣草和地中海柠檬,配有几款小点心,包括以阿国特色牛奶焦糖酱(dulce de leche)制作的迷你夹心小圆饼alfajor。或是在科隆剧院晚8八点半开场的演出结束后,来这里小酌一杯马尔贝克,致向一个有探戈美酒相伴的美妙夜晚致敬。

El Gato Negro咖啡馆
  El Gato Negro

  一间以西方世界里不太吉祥的“黑猫”为标识的另类咖啡馆,很容易吸引行人驻足停留——玻璃橱窗里,摆满来自世界各地的香料。店堂里面,场面更是壮观,加之各种瓶瓶罐罐的咖啡??哦,当然还有肉豆蔻、咖喱、姜粉??香气种种。

  或许你猜到了,店主的确有东方背景。一个在新加坡、锡兰和菲律宾群岛生活多年的西班牙人,娶了阿根廷姑娘,于1927年开了这家香料兼咖啡店。许多年过去,专为香料来的客人仍是络绎不绝。有人偏爱掺有香料的本店特调茶饮。我的最爱是这里的柠檬派和玫瑰果芙蓉花草茶。对钱币史没有研究的我,一度被沉甸甸的铸铁茶壶上“天保通宝”“宽永通宝”几个繁体字迷惑,还惦念着回家去查这是哪个朝代的古董仿制。

Lo<em></em>ndon City咖啡馆   London City

  拉美文学爆炸代表人物胡利奥·科塔萨尔((Julio Cortázar))百岁诞辰之年,好奇心终究驱使我前往他曾伏案写作、并在长篇小说代表作之一《中奖彩票》中提到的这间1954年成立的咖啡馆。事实上,它也并不像这个古怪名字所暗示的那样糟糕——最初让我想到衣冠楚楚的金融城券商,、Happy Hour的啤酒和足球谈资——名唤“伦敦城”纯粹因为创始人的英国背景。

  依照政府要求,去年一年停业重修。吧台的侍应生说,桌椅吊灯全部换新了,并在另一侧新设糕饼坊。惟唯一让人念想起艺术家和作家流连往昔的,或许只有门边角落里据称科塔萨尔用过的一套桌椅,墙上那幅他嘴角衔根香烟的标志性黑白肖像,吧台上方的老旧挂钟。不过,至少店堂敞亮典雅,侍应生亲切有礼,慷慨好比街坊咖啡馆——单点小杯咖啡也有橙汁赠送。如果慕名前去Tortoni的你被游客之众吓到,或许可以来离它不过三两街区的London City歇歇脚。反正它已经是我在主广场(Plaza de Mayor)一带的落脚点了。

Café La Poesía
Café La Poesía咖啡馆   Café La Poesía

  周末逛完San Telmo的古董集市,我会绕到玻利维亚和智利(别误会,都是路名)交界的Poesía喝杯咖啡,吃个三明治。

  1982年成立的Poesía算是小字辈,不过主人颇有来头:大诗人Rubén Derlis,伴随古巴革命、法国五月风暴成长的“六零一代”知识分子。开设这间以诗为名的咖啡馆,也是给进步青年们提供一个舒适场所议文学、论时政。可惜经营不善六年后被迫关张,但这六年间它的确曾是San Telmo知识分子的灵魂栖居场所,著名的“七大家”(El Grupo de Los Siete)就在这里诞生,它还是探戈诗人Horacio Ferrer与画家Lucía Michelle相遇相爱的地方——现在的主人(2008年接手)不忘将Horacio为纪念那个夜晚所作的一首诗贴在墙上。

  现主人爱好一切“旧的,二手的东西”,所以百岁高龄的钢琴,老式壁灯,老照片和招贴画??一样都不能少。客人呢?蓄着络腮胡,、穿V领毛衣或格纹衬衫的青年人为多。据说原主人Rubén Derlis也是常客。

  如今本店招牌之一是火鸡三明治,发明地其实是Boedo区的姐妹店Café Margot,只不过店主夫妇将两家店风格统一,所以在Poesía也能吃到独创的美味三明治。


Café La Biela咖啡馆   Café La Biela

  和女友的周六早餐,多会约在雷科莱塔公墓旁的La Biela。传统的牛角包或是吐司套餐过后,趁下午关门之前逛逛Alvear和Arenales路之间的一些古着店和有趣小店。

  店堂空间阔绰,室外还设有大片就座区,最初是个只有18张桌子的路边咖啡馆,上世纪50年代1950年代得名La Biela,曾是赛车手和车迷的据点,也有许多知识分子、艺术家和政客光顾。虽然靠近布市一大名胜而不免成为游客落脚点,品质从未因此打折扣。比如点一杯café con leche,侍应生会把牛奶和咖啡一并端到你面前,先询问倒多少咖啡,待你说足够后再往里添加热奶,而不是含糊问你“咖啡多一点还是牛奶多一点”,或者干脆什么都不问就端上桌。

  有次我带着相机,给头发灰白的侍应生Morinico拍了快照。过了一会,他拿来一张咖啡馆的宣传单,指着老照片上那惟一唯一一个在客人中间忙碌的小伙子说:“那是我。”。30年间,餐厅外观几乎没有变化,他也只是脱去了灰西服外套换上白色波点的墨绿西服马甲,不过时间的印迹还是很难让我把眼前的他和照片上的那位年轻人对应起来。


免责声明: 凡本站注明 “引用自:XXX(非国际咖啡品牌网)”的新闻稿件和图片作品,系本站转载自其它媒体,转载目的在于信息传递,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。

 
关键词: [db:关键字]
 

版权与免责声明:

凡未注明"稿件来源"的内容均为网友转载稿,与本网无关;转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性;


本文地址:http://www.yinpinjie.com.cn/news/

转载本站原创文章请注明来源:中国饮品界:咖啡店加盟

大家喜欢看的

  • 热门品牌
  • VIP
  • 美图
  • 资讯
  • 展会

行业聚焦

甘茶度加盟,打造具有竞争力的实力品牌

茶道传承于世,国粹惊艳煌煌,意境融入手法,让甘茶度的每杯出品都余香绕喉。桌子数张,木椅数把,绿植几株,书卷若干[详细]

百芬爽饮品 鲜香美味创意奶茶值得拥有

随着中国梦的提出,创业梦的风靡,大家都开始寻找一个适合自己的创业项目。其实,结合现状考虑,目前市场上最受消费者[详细]

奶茶加盟店10大品牌介绍,2017年开家奶茶店月

上世纪90年代中期,奶茶进入大陆市场。奶的香浓醇厚与茶的芬芳清香,混合着珍珠、椰果,这一全新饮品品类,很快霸占了[详细]

做柠檬码头奶茶加盟商需要哪些条件?

[详细]

鲜果齐欢加盟强大的支持,让你轻松进入创富隧

[详细]

一点点奶茶火爆市场,那么一点点可以加盟吗?

[详细]

加盟鲜果遇见茶市场前景怎么样?

[详细]

毕业生创业,加盟鲜果遇见茶是优选

[详细]

折腾茶饮掀起生活健康理念

 折腾茶时尚新鲜茶饮,起源于南台湾高雄的六合夜市。折腾茶茶饮坚持秉承新鲜制茶的传统手艺,由台湾专业的研发团[详细]

看酸酸的柠檬奶茶如何为你开启财富之门

[详细]

奶牛侠,为您的睡眠出谋划策

[详细]

呦格奶茶加盟——小本就能开家美食店

[详细]

饮品界专题

更多策划专题

热点新闻

更多

云南馨瑞克咖啡: 用创新精神振兴咖啡民族品

云南馨瑞克咖啡: 用创新精神振兴咖啡民族品

云南馨瑞克咖啡股份有限公司董事长 郁宏强近期,云南[详细]

台湾青年筑梦东莞 他要打造东莞最大单品咖啡

台湾青年筑梦东莞 他要打造东莞最大单品咖啡

翘鼻子咖啡创始人吴森胜编者按:2017两岸青年就业创业[详细]

星巴克李涛:每个成功的企业 都是以消费者为

星巴克李涛:每个成功的企业 都是以消费者为

  目前,星巴克在中国已进驻130座城。在上海,已[详细]

咖啡之翼创始人尹峰告诉你新零售“人货场”的

咖啡之翼创始人尹峰告诉你新零售“人货场”的

阅前思考1.什么是线下流量入口? 2.如何通过场景营造[详细]

云南馨瑞克咖啡: 用创新精神振兴咖啡民族品

云南馨瑞克咖啡: 用创新精神振兴咖啡民族品

云南馨瑞克咖啡股份有限公司董事长 郁宏强近期,云南[详细]

  • 云南馨瑞克咖啡: 用创新精神振兴咖啡民族品
  • 台湾青年筑梦东莞 他要打造东莞最大单品咖啡
  • 星巴克李涛:每个成功的企业 都是以消费者为
  • 咖啡之翼创始人尹峰告诉你新零售“人货场”的
  • 云南馨瑞克咖啡: 用创新精神振兴咖啡民族品

火热招商

更多