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合肥新文艺咖啡馆

2018-02-21 22:14:43浏览数:56

  在这里,和十年后的自己对话   店名:猫的天空之城 坐标:合肥政务区华润万象城5层  特点:个性书店+咖啡

  在这里,和十年后的自己对话

合肥新文艺咖啡馆
    店名:猫的天空之城 坐标:合肥政务区华润万象城5层

  特点:个性书店+咖啡馆

  你看过宫崎骏的《猫的报恩》和《天空之城》吗?

  反正我第一次看到“猫的天空之城”这个咖啡馆名,脑海里浮现的就是这两部电影。

  其实这家店很有名,粉丝们都昵称它为“猫空”。“猫空”成名在十多年前,那时它还只有一家店,在苏州平江路25号,4张桌子,几个书架,一个明信片主题墙,墙上四个大字,“寄给未来”。

  你可以在店中选购一张明信片,然后放在想投递的日期格中,书店的店员就会在指定的那天帮客人投递出去。而且,这个日期的预定,可以长达十年……

  是不是很像电影中常出现的桥段,一个少年在大树下埋了铁皮盒子,藏了刻骨铭心的记忆,十年后再挖出来看,一切还是那样温暖。

  可我想到的却是另一个问题,一家咖啡馆有底气和客户做一个十年之约,真的很有勇气——或许,十年,也并不算太长的时间。

  总之,正因为这个充满着梦幻色彩的创意,猫空被很多时尚杂志报道过,也成了文艺小青年去苏州必朝拜的创意空间。

  而我在十年前曾收到过一张寄自猫空的明信片,是当时还是读者的吴谦从苏州寄来的——如今我们已做了多年同事,人生真是无处不惊奇。

  这一面“寄给未来”的明信片墙,现在成了各家猫空咖啡馆的标志性装置,包括合肥的万象城店。

  如今猫空把自己定位为一个明信片主题店,据说那一整面墙的各式明信片,都是猫空设计师的作品。“设计”、“手作”,成了猫空的关键词。

  猫空里出售的设计师和纸胶带、手工造纸套装、与插画师LISK合作推出的手机套和环保袋、火漆印章礼盒……每一样东西都那么少女心,可以自己动手,玩味很久。

  书和杂志,也是猫空的组成部分之一。我转了一圈,都太唯美系,大多是青春小说,或是乐活类杂志,而今天的我,兴趣点已转移到经济和历史——猫空没变,是我变了,老了。

  喝咖啡的空间被切割成两块,风格不同,都不错。

  靠西的是日式地台包厢,比较私密,木质移门隔断加和风门帘,几个闺蜜一起聊聊私房话题很不错。

  靠东的空间则面向商场,舒适的沙发,简约的茶几,喝咖啡的人本身就成了店里的风景。我最喜欢的是中间的长条桌,很像大学时代图书馆。

  据说猫空每家店都有自己的线下社群,喜欢猫空的人会定期聚在,做手账、做手工抄纸、手绘包包——总之,都是少女们爱的手作活动。想象一下,刚刚扎根这座城市的职场新人,在孤单的周末能有这样一个空间,结交志趣相投的陌生朋友,也很美好呢。

  一间书店+咖啡馆,能温暖一座城市中的人,真好。

希望少数派也能影响到多数人

店名:少数派咖啡馆 坐标:合肥黄山路与怀宁路交口1912街区东大街 特点:设计师+咖啡烘焙大师主理的店

  听说“少数派”在1912开了实体店,一直没去过。“少数派”做网店时我就是脑残粉——没事就去刷它家的最新海报,然后期待朱博的设计变成购物袋、T恤衫等衍生品——好吧,我是个伪粉丝,既不会自己磨豆子,连挂耳咖啡也不会冲,只是个视觉粉。“少数派”品牌由一对平面设计师夫妇和一位咖啡烘焙大师共同创办,这对设计师夫妻只喝黑咖啡,才有了深入接触咖啡文化的机缘。而这位咖啡大师呢,是女主MOMO在一次学习中认识的,名叫吴凌波,是2014年世界杯测大赛中国区冠军,现在已是世界杯测大赛中国区的评审了。他们本来只是开一家网店,但不知道怎么就说动了吴凌波,移居到合肥,然后在1912开了家实体店。
在这里,和十年后的自己对话

店名:猫的天空之城 坐标:合肥政务区华润万象城5层 特点:个性书店+咖啡馆

  你看过宫崎骏的《猫的报恩》和《天空之城》吗?

  反正我第一次看到“猫的天空之城”这个咖啡馆名,脑海里浮现的就是这两部电影。

  其实这家店很有名,粉丝们都昵称它为“猫空”。“猫空”成名在十多年前,那时它还只有一家店,在苏州平江路25号,4张桌子,几个书架,一个明信片主题墙,墙上四个大字,“寄给未来”。

  你可以在店中选购一张明信片,然后放在想投递的日期格中,书店的店员就会在指定的那天帮客人投递出去。而且,这个日期的预定,可以长达十年……

  是不是很像电影中常出现的桥段,一个少年在大树下埋了铁皮盒子,藏了刻骨铭心的记忆,十年后再挖出来看,一切还是那样温暖。

  可我想到的却是另一个问题,一家咖啡馆有底气和客户做一个十年之约,真的很有勇气——或许,十年,也并不算太长的时间。

  总之,正因为这个充满着梦幻色彩的创意,猫空被很多时尚杂志报道过,也成了文艺小青年去苏州必朝拜的创意空间。

  而我在十年前曾收到过一张寄自猫空的明信片,是当时还是读者的吴谦从苏州寄来的——如今我们已做了多年同事,人生真是无处不惊奇。

  这一面“寄给未来”的明信片墙,现在成了各家猫空咖啡馆的标志性装置,包括合肥的万象城店。

  如今猫空把自己定位为一个明信片主题店,据说那一整面墙的各式明信片,都是猫空设计师的作品。“设计”、“手作”,成了猫空的关键词。

  猫空里出售的设计师和纸胶带、手工造纸套装、与插画师LISK合作推出的手机套和环保袋、火漆印章礼盒……每一样东西都那么少女心,可以自己动手,玩味很久。

  书和杂志,也是猫空的组成部分之一。我转了一圈,都太唯美系,大多是青春小说,或是乐活类杂志,而今天的我,兴趣点已转移到经济和历史——猫空没变,是我变了,老了。

  喝咖啡的空间被切割成两块,风格不同,都不错。

  靠西的是日式地台包厢,比较私密,木质移门隔断加和风门帘,几个闺蜜一起聊聊私房话题很不错。

  靠东的空间则面向商场,舒适的沙发,简约的茶几,喝咖啡的人本身就成了店里的风景。我最喜欢的是中间的长条桌,很像大学时代图书馆。

  据说猫空每家店都有自己的线下社群,喜欢猫空的人会定期聚在,做手账、做手工抄纸、手绘包包——总之,都是少女们爱的手作活动。想象一下,刚刚扎根这座城市的职场新人,在孤单的周末能有这样一个空间,结交志趣相投的陌生朋友,也很美好呢。

  一间书店+咖啡馆,能温暖一座城市中的人,真好。

希望少数派也能影响到多数人

店名:少数派咖啡馆 坐标:合肥黄山路与怀宁路交口1912街区东大街 特点:设计师+咖啡烘焙大师主理的店

  听说“少数派”在1912开了实体店,一直没去过。“少数派”做网店时我就是脑残粉——没事就去刷它家的最新海报,然后期待朱博的设计变成购物袋、T恤衫等衍生品——好吧,我是个伪粉丝,既不会自己磨豆子,连挂耳咖啡也不会冲,只是个视觉粉。“少数派”品牌由一对平面设计师夫妇和一位咖啡烘焙大师共同创办,这对设计师夫妻只喝黑咖啡,才有了深入接触咖啡文化的机缘。而这位咖啡大师呢,是女主MOMO在一次学习中认识的,名叫吴凌波,是2014年世界杯测大赛中国区冠军,现在已是世界杯测大赛中国区的评审了。他们本来只是开一家网店,但不知道怎么就说动了吴凌波,移居到合肥,然后在1912开了家实体店。

  去采访前,没给朱博打电话,该知道的信息基本都知道,就想用一个消费者心态去探探这家店。

  晚上的1912东街有点冷清,往东走一段,看到一只明亮亮的玻璃盒子,上下两层全透明,像一个精致的圣诞礼物,木质牌匾上三个字——少数派。

  走进去,一对客人正在点单,女客人挺惊喜,“这里还有瑰夏啊,那点两杯。”两位走上楼,吧台姑娘开始现场磨豆,不紧不慢地手冲,“我们这里的咖啡都是手冲的”,她笑着说。果然专业度很高。

  咖啡馆面积不小,装修风格是典型工业LOFT,水泥地面,原生态木质桌椅,整面墙摆的是复古搪瓷杯,绿植是苔藓、仙人掌和空气凤梨,甜点只有MOMO自己做的手工饼干,最特别的就是无处不在的画作和艺术品。

  逼格最高的空间,在我看来是一层靠里的烘焙间。地上摆着几麻包生咖啡豆,一台大红色烘焙机,墙上刷着标语“烘焙重地,请勿入内”,然后旁边用粉笔记录着各种工作流程。

  烘焙是唤醒咖啡生豆各色香气的关键,自己烘的豆子除了能保证新鲜度以外,还能很好地掌握风味。好咖啡让生活更美好,而探索出专属于自己咖啡风味的过程,更是奇妙无穷。烘焙豆子没有绝对的好与坏,只有像实验般不断地发现惊喜与乐趣,所以常能在朱博的微信里看到,吴大师今天又要烘豆子了,请懂咖啡的朋友过来一起评测。

  明明是家咖啡馆,却在二楼看到了一个泡茶的地方。转个身在旁边的台子上又看到了包老板的牛虾酱……呃,混搭得不错,这帮搞艺术的朋友玩得真开心。

  下楼打算告辞,碰到森林正好进门,他也一位现当代艺术家。我说楼上泡茶的地儿是留给你玩的吧,他哈哈笑了几声,“好茶和好咖啡有异曲同工之妙,没有绝对界限,我经常有了好茶就喊朋友们来这一起享受。”他们这帮搞艺术的朋友,已经把“少数派”变成了一个沙龙空间,森林和另一位朋友还创立了一个生活品牌叫“拙造”,店里摆的苔藓和空气凤梨,都是他们“拙造”的产品。

  “有了这家店以后才知道,这座城市里有很多跟我们一样对日常生活有审美要求的人,只是合肥这样有个性特征的空间还少了一点。虽然我们目前属于‘少数派’,但希望对生活品质的追求能影响到更多的人来关注。”

  朱老板,这次的采访就让森林当代言人咯,哈哈。
  去采访前,没给朱博打电话,该知道的信息基本都知道,就想用一个消费者心态去探探这家店。

  晚上的1912东街有点冷清,往东走一段,看到一只明亮亮的玻璃盒子,上下两层全透明,像一个精致的圣诞礼物,木质牌匾上三个字——少数派。

  走进去,一对客人正在点单,女客人挺惊喜,“这里还有瑰夏啊,那点两杯。”两位走上楼,吧台姑娘开始现场磨豆,不紧不慢地手冲,“我们这里的咖啡都是手冲的”,她笑着说。果然专业度很高。

  咖啡馆面积不小,装修风格是典型工业LOFT,水泥地面,原生态木质桌椅,整面墙摆的是复古搪瓷杯,绿植是苔藓、仙人掌和空气凤梨,甜点只有MOMO自己做的手工饼干,最特别的就是无处不在的画作和艺术品。

  逼格最高的空间,在我看来是一层靠里的烘焙间。地上摆着几麻包生咖啡豆,一台大红色烘焙机,墙上刷着标语“烘焙重地,请勿入内”,然后旁边用粉笔记录着各种工作流程。

  烘焙是唤醒咖啡生豆各色香气的关键,自己烘的豆子除了能保证新鲜度以外,还能很好地掌握风味。好咖啡让生活更美好,而探索出专属于自己咖啡风味的过程,更是奇妙无穷。烘焙豆子没有绝对的好与坏,只有像实验般不断地发现惊喜与乐趣,所以常能在朱博的微信里看到,吴大师今天又要烘豆子了,请懂咖啡的朋友过来一起评测。

  明明是家咖啡馆,却在二楼看到了一个泡茶的地方。转个身在旁边的台子上又看到了包老板的牛虾酱……呃,混搭得不错,这帮搞艺术的朋友玩得真开心。

  下楼打算告辞,碰到森林正好进门,他也一位现当代艺术家。我说楼上泡茶的地儿是留给你玩的吧,他哈哈笑了几声,“好茶和好咖啡有异曲同工之妙,没有绝对界限,我经常有了好茶就喊朋友们来这一起享受。”他们这帮搞艺术的朋友,已经把“少数派”变成了一个沙龙空间,森林和另一位朋友还创立了一个生活品牌叫“拙造”,店里摆的苔藓和空气凤梨,都是他们“拙造”的产品。

  “有了这家店以后才知道,这座城市里有很多跟我们一样对日常生活有审美要求的人,只是合肥这样有个性特征的空间还少了一点。虽然我们目前属于‘少数派’,但希望对生活品质的追求能影响到更多的人来关注。”

  朱老板,这次的采访就让森林当代言人咯,哈哈。


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