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前有狼后有虎,传统咖啡加盟业如何绝处重生?

2016-12-15 09:58:52浏览数:310

  做为一名咖啡加盟人,我们很清楚我们所处的行业面临着什么,接下来面临着什么。咖啡市场的规模在不断扩大,而部分咖啡加盟

  做为一名咖啡加盟人,我们很清楚我们所处的行业面临着什么,接下来面临着什么。咖啡市场的规模在不断扩大,而部分咖啡加盟店却在亏损。准确的说,应该是中国咖啡市场在不断的升温的同时,部分传统咖啡加盟店却在亏损。不得不承认,传统咖啡加盟店在盈利能力和改善经营绩效方面,均面临着前所未有的挑战。

咖啡加盟店
  互联网+给传统咖啡带来前所未有的危机感

  在互联网+的热潮下,大家已然接受并习惯了网上预订,这无疑让很多在线平台获得了越来越多消费者的认可。当然从另一方更加促使了消费者对OTA有越来越强的依赖感。前所未有的危机感逼着传统咖啡加盟店另辟蹊径、自力更生。

  主流消费人群的多元化需求促使个性化咖啡店风生水起

  由于消费理念及主流消费人群的改变,成为主流消费一代的客群越来越追求多元化,个性化的体验。另一方面传统咖啡加盟店的服务、设施已经远远满足不了主流消费群的不同需求。在部分传统咖啡加盟店还在努力的为客户满意度、优质服务、特色服务、环境、气氛等问题伤脑筋的时候,以多元化、个性化、情怀著称的精品咖啡加盟品牌悄然而生。

  重症还需猛药

  俗话说,看到强手才知如何进步!从某种程度上来说,危机也是生机。或许只有在存亡关头,才会有颠覆性的举动。

  优胜劣汰,适者生存是不变的道理。在这场角逐站中,会有传统咖啡加盟店经久不衰,传统咖啡加盟店从此隐没。但可以肯定的是,随着经济不断提高,不管是哪行哪业要经历创新升级,作为咖啡行业,创新升级更是势在必行,不可逃脱的。


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