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昨日，第26届世界咖啡科学大会成果发布会在昆明召开。云南咖啡界人士在会上通报了多项大会成果，并预测作为世界上最大的咖啡新兴消费国之一，2018年后中国咖啡消费将迎来井喷时代。
第26届世界咖啡科学大会于11月19日在滇圆满落幕。大会共吸引了来自60个国家和地区的382位科学家和行业专家完成注册并参会，大会收到论文278篇，演讲论文74篇，204篇海报张贴式论文，出席开幕式的嘉宾及代表达800人。期间来自世界各国的咖啡学者、科学家们围绕咖啡与健康、咖啡化学、咖啡农学等科学议题展开了一场世界咖啡领域最高规格的“华山论剑”，会议成果丰硕。在对云南小粒咖啡的化学成分鉴定分析过程中，邱明华教授团队发现了35个新型化学成分，主要是二萜和新色胺生物碱，他表示新色胺生物碱对抗抑郁和老年痴呆有积极作用。
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