欢迎您访问中华饮品届
手机浏览中华饮品届
当前位置:首页>新闻眼 >咖啡学院>逼格提升 手冲咖啡技能get

逼格提升 手冲咖啡技能get

2015-12-21 15:17:21浏览数:496

[db:简介内容]

逼格提升 手冲咖啡技能get
  本少女在网络上研究了一下,手冲咖啡其实叫滴滤咖啡drip coffee,简单的说就是把咖啡磨粉后,放在一个漏斗或者滤杯里再加层滤纸,上面浇上热水,热水穿过咖啡豆粉,带走咖啡的味道,从漏斗底下变成咖啡流出来。

  就酱:


逼格提升 手冲咖啡技能get 2
  据说这是当下最流行的煮咖啡方式,也是煮咖啡的最高境界。

  厉害的人可以通过控制水的温度和热水与咖啡豆粉接触的时间,还有咖啡豆粉的细腻程度,来把握咖啡的味道,就是说一种手冲方式,你可以品尝到千百万种不同的咖啡味道。


逼格提升 手冲咖啡技能get 3
  这种滤泡式煮咖啡的方式是怎么来的呢?

  手冲咖啡并不是最近才有的,故事要追寻到100多年以前的德国,那时候人们都在用布料袋子过滤咖啡渣,但是布料袋子清洗很麻烦,多次用了之后残留在不带缝隙里的咖啡渣容易破坏咖啡原本的口感,一位叫Melitta的家庭妇女发明了一个拱形底部有一个出水孔的铜质咖啡滤杯,这是世界上第一个滤泡式咖啡杯。精明的Melitta在1908年6月20号就注册的专利,还成立了Melitta公司,产品的注册商标就是Melitta的亲笔签名。


逼格提升 手冲咖啡技能get 4
  这个品牌现在还蓬勃地活着,中文翻译叫德国

  美乐家,主要经营咖啡机。

  说了这么久,那么问题来了。

  要怎么样才能做一杯zhuangbility的“手冲”咖啡呢?

  首先要准备咖啡豆粉、咖啡杯或者咖啡分享壶、滤杯、滤纸、热水。

  滤杯过滤的感觉是像这样的


逼格提升 手冲咖啡技能get 5
  漏斗过滤的感觉是像这样的

逼格提升 手冲咖啡技能get 6
  如果讲究一点,还可以有一个托架,像这样

逼格提升 手冲咖啡技能get 7
  咖啡豆粉的颗粒大概像砂糖一样那么粗细就好。

逼格提升 手冲咖啡技能get 8
  准备好了就动手吧。

  1、烫滤纸,先把滤纸放在滤杯或者漏斗里,拿热水先把滤纸烫一遍,把水倒了。

  2、加豆粉,在烫过的滤纸里加入咖啡豆粉,大概的比例是10G一杯。

  3、焖蒸,先慢慢浇一点热水,水温最好在83°-95°之间,水温和豆子的烘焙程度需要搭配,会让咖啡呈现不同的味道,一个咖啡师的好坏在这个时候就能分辨出来了。一定要浇透,但是不要太多,主要是为了焖蒸咖啡豆粉,让咖啡的味道释放出来。

  焖蒸的时间不一定,等到咖啡豆粉全部吸水停止膨胀后就可以了。


逼格提升 手冲咖啡技能get 9
    4、注水,这个过程就是让水从滤杯漏下去,咖啡就出来了。

逼格提升 手冲咖啡技能get 10
    so,学会了你也可以去拍文艺的照片发到社交网络上去了~~祝你zhuangbi好运。

免责声明: 凡本站注明 “引用自:XXX(非国际咖啡品牌网)”的新闻稿件和图片作品,系本站转载自其它媒体,转载目的在于信息传递,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。

我要想了解更多加盟信息

请花一分钟,填写您的加盟意向:

意向地区:

您的姓名:

您的号码:

  • 安徽滁州冯先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河北石家庄贾先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 甘肃陇南豆先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏徐州支女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 福建宁德陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南南阳杜先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 江苏南通刘女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 河南鹤壁葛先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山东济宁候先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川广安李先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 贵州黔东南从江县张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 新疆乌鲁木齐李女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川南充汤先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 四川自贡陈先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 湖南邵阳林先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 山西长治赵先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 浙江嘉兴葛女士提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 重庆万州区张先生提交了加盟意向 离财富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 离财富更近一步
阅读上文 >> 摩卡咖啡,摩卡咖啡怎么做
阅读下文 >> 法式咖啡热可可 寒不可缺少的温暖


本文地址:http://www.yinpinjie.com/news/201512/21/513.html

转载本站原创文章请注明来源: 中华饮品届

为您精选推荐更多加盟好项目

今天已有 人提交加盟信息

微信“扫一扫”
即可分享此文章

(c)2008-2016 yinpinjie B2B SYSTEM All Rights Reserved

服务热线: | 传真:0731-89783687 ICP备案号:粤ICP备19155297号