咖啡馆潮流“裂变”粘住年轻人，瑞幸咖啡“无限场景”还会怎么玩？

11月4日，新零售咖啡品牌瑞幸咖啡在北京宣布推出瑞幸坚果系列，首批上线榴莲、芥末、海苔等5种奇味坚果，并在瑞幸咖啡App、小程序以及第三方电商平台同步上线，全国范围正式发售。

在此之前，卖咖啡的瑞幸咖啡已经将业务的触手伸到了轻食午餐、鲜榨果蔬汁、幸运小食及新式茶饮和瑞幸潮品等品类，瑞幸咖啡不再是一家单纯卖咖啡的企业，而是从咖啡开始，将用户的消费场景从办公室内的一杯休闲咖啡，衍生到了日常办公、生活、出行等更多元化场景。


品牌在攻城略地

数据显示，截至2019年6月底，瑞幸咖啡在全国40个城市建有2963家门店；到2019年底，公司计划建成总门店数超过4500家，成为中国最大的咖啡连锁品牌。但在咖啡之外，“瑞幸”还是一场潮流的发起者。

肖战携手瑞幸的小鹿茶，让小赞杯迅速成为爆款。10月23日晚，首批3万个“小赞杯”上线，不到3分钟就销售一空。面对网友、用户的购买热情，小鹿茶luckintea官方微博当天就表示，“小赞杯”已经在抓紧补货了。10月28日晚8点，小鹿茶APP、天猫和京东旗舰店再次同步上架“小赞杯”，同样的火爆场面也再次出现。


10月23日晚，首批3万个“小赞杯”上线，不到3分钟就销售一空。面对网友、用户的购买热情，小鹿茶luckintea官方微博当天就表示，“小赞杯”已经在抓紧补货了。10月28日晚8点，小鹿茶APP、天猫和京东旗舰店再次同步上架“小赞杯”，同样的火爆场面也再次出现。

据了解，瑞幸潮品是瑞幸咖啡崭新的战略产品线，专门负责售卖瑞幸咖啡、小鹿茶这两个独立品牌的周边潮品。小赞杯是由欧美著名的随行杯品牌COPCO领衔研发，一经发布就因为新潮的设计、丰富的配色及环保安全的材质，成为ins上潮人新宠。

业内人士表示，瑞幸潮品从诞生之初，就是瑞幸、小鹿茶与粉丝之间一个重要的连接器、引流器，每一款瑞幸潮品就是瑞幸、小鹿茶接触用户的新场景，再加上出色的设计、精致的外观及环保安全的特点，最容易打动年轻消费者。不仅能为瑞幸咖啡和小鹿茶的品牌赋能，也有助于瑞幸咖啡和小鹿茶市场份额进一步扩大。

2018年1月，瑞幸咖啡开始试运营，短短19个月后便以“火箭般的速度”上市，化身中国最大的咖啡连锁品牌。火速扩张的背后，不单单是店铺规模的扩张和用户数量的增长，还有品牌认知度的提升。


目标是“无限场景”

自成立以来，瑞幸咖啡始终坚持”Any Moment”无限场景品牌战略。无论是如今的坚果系列还是不久前的瑞幸潮品，随着品类的不断丰富，“瑞幸”品牌的消费者的消费场景也在不断地扩充。

随着消费场景的不断丰富，瑞幸咖啡的存在不再是朋友圈里的一张优惠券，而是存在于生活中各个场景中。比如瑞幸咖啡和网易云音乐、故宫、腾讯QQ、冯唐、安德烈·拉图瓦达等联手开设的一系列实体主题咖啡店，又或者在电影节、音乐节以及互联网类峰会上无处不在的瑞幸身影。

近来，在“无限场景”品牌战略的指引下，瑞幸咖啡在商务办公楼、大学校园、交通枢纽、体育健身等多场景进行了多层次、多样化的布局。2019年以来，瑞幸咖啡加大了在机场、高铁站等重要交通枢纽的开店力度。

9月25日，北京大兴国际机场正式投入运营，瑞幸咖啡位于机场内多家门店同时开业，7月16日，瑞幸咖啡杭州火车东站西广场店正式开业，这也是瑞幸咖啡第3000家门店的落地。截止目前，瑞幸咖啡已经入住北京、上海、杭州、重庆等12座国内主要一二线城市的机场或高铁站。

除了在前端消费场景上的外延，瑞幸咖啡在后端供应商一样在“无限场景”战略下不断完善。

瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚在5月的瑞幸咖啡2019全球合作伙伴大会暨全球咖啡产业发展论坛上曾强调，瑞幸咖啡的核心是通过在优选原产地，以及向最上游的厂家集中采购，以高效的数字化运营模式，提高零售效率，减少损耗，不断向消费者提供高性价比、高品质的产品。

9月25日，瑞幸咖啡与路易达孚集团（LDC）在新加坡签署战略合作协议，双方将共建合资公司，在中国开发高品质果汁联合品牌业务。后者在农产品贸易和加工行业拥有160余年的丰富经验，是世界最大的果汁生产贸易企业之一，以巴西等全球产地的优质水果为原料生产高品质的果汁产品。