了解咖啡的健康指数，以后就不怕看体检报告了

年底，社畜们有“两怕”。一怕写年终总结，二怕看体检报告。一年的996、007，运气不好还可能被512，谁还敢自信自己的体验报告，一路“绿灯”。社畜们一边叫喊“健康第一”，生活不止眼前的苟且，还有诗和远方；一边牺牲健康换票子，为了集齐生活必需品：房子、车子和孩子。


生活固然艰难，但只要梦想还在，总有一路向前的动力和激情。牢骚过后，喝杯咖啡启程，又是元气满满的一天。

但要记得，身体是革命的本钱，没有好身体，一切的梦想都是“0”，害怕体验报告，就要养成健康的生活方式，吃健康的食物，喝健康的饮品，放松心情，多运动。

每天续命的咖啡，也有健康指数哦，了解一下。

No.1

意式浓缩咖啡 ★★★★★

什么是意式咖啡？意式咖啡是指以意式咖啡机制作的意式浓缩咖啡（Espresso）为基础的所有变形咖啡饮料。

我们平时喝的那些美式咖啡Americano、拿铁Caffe latte、卡布奇诺Cappuccino、馥芮白Flat White.....都离不开浓缩咖啡（Espresso），它们都是在浓缩咖啡的基础上，搭配不同比例的牛奶或加水而形成的。

Espresso被称作“咖啡之魂”因为它能够在保证健康饮用的前提下，又能将味道表现到极致。

饮用后，令人愉悦的香味能在口腔内保持几分钟，这样的咖啡才算得上是最佳。

No.2

美式咖啡 ★★★★

用美式滴滤机做出来的咖啡，叫美式咖啡；但你在咖啡馆常点的美式（Americano），其实是意式咖啡系列的一种（1份浓缩，加上约5倍的水）。

二战时期美国士兵打到了欧洲战场，喝不惯浓缩咖啡，只能兑水，就有了今天的americano，也就是等同于美国人常用的美式滴滤机/手冲做出来的咖啡浓度。

所以，美式咖啡在意式咖啡系列中是浓缩咖啡加水，而滴滤咖啡、手冲咖啡都可以叫做美式咖啡。

美式咖啡浅淡明澈，几近透明。你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶，你也可以欧式一点，像非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡苦涩味，也可以在你的咖啡里加一点你喜欢的果汁，总体来说这是一杯可以百变的咖啡。

白咖啡 ★★★★

白咖啡，自马来西亚流入中国市场之后，白咖啡以其符合亚洲人口感的优势备受喜爱。

与其他咖啡不同，白咖啡采用的是中温深度烘焙，颜色清淡呈现金黄色，入口温润柔和，回味悠长。

不过要注意的是，白咖啡是马来西亚地区生产的才正宗经典，因此选购的时候一定要看清是否是产自马来西亚地区，这样才能保证白咖啡的纯正口感。

旧街场的白咖啡就是经典的马来西亚白咖啡口味，颜色金黄气味香醇，在白咖啡的基础上添加了榛果，味道更佳。冲泡的时候满屋子都是榛果香气，入口微甜落口微苦，口感温润柔和，回味起来让人倍感愉悦之情。

如果你不太想摄入过多糖分，那么这款少糖25%的白咖啡你一定喜欢。经典的白咖啡采用三种上乘咖啡豆研磨而成，气味香醇，口感爽滑。

马来西亚白咖啡特有的烘焙手法使得它没有过分的酸涩味道，冲泡出来的咖啡更为香气馥郁。

No.3

冷萃咖啡 ★★★

冷萃咖啡是（Cold Brew Coffee）以冷水注入咖啡粉，放在低温环境约12个小时，再过滤掉咖啡粉后的咖啡。

冷萃咖啡未经高温加热，可以最大程度的将咖啡的原始风味保留，放大香气，减低了酸度和苦度，口感还非常顺滑，并且超级适合冰着喝，越冰口感越好，特别适合夏天饮用。

这一点也是她只有三颗星的原因，属于季节性饮品。

No.4

速溶咖啡 ★★

速溶咖啡，是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。

速溶咖啡的制作过程当中，为了提取更多的物质，使用各种方式，包括添加剂，促使咖啡豆过度的萃取。温差的变化，气压的变化，咖啡原本的风味早就消失殆尽了，反而那些添加剂的味道，越来越迎合着大众的口感。

速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，脂肪和糖分较高，优质蛋白及咖啡因较低，生产过程中可能会失去咖啡的精华，经常饮用有一定的危害。

这里不是黑速溶，从数据看，大多数国人还是更偏向喝速溶，因为速溶价格便宜，冲泡方便。但我们可以在喝速溶的同时，也可以多尝试喝别的咖啡，或者喝速溶时，不另加伴侣或糖。

健康生活方式也不是一蹴而就，先培养健康意识，慢慢纠正一些不健康的生活习惯，日积月累，体检报告里的“红灯“会越来越少”，“绿灯”越来越多。