一个奶茶店的筹备工作主要分为以下几个步骤：
一、行业分析。要对奶茶行业有一定的理解，不能只看现在这个项目大热就想着要去做，或者是看到身边朋友做得好就觉得自己也能成功。有些店的成功是不可复制的。例如某些店生意很火，但它的位置很特殊。有些店的生意很旺，在于它优秀的管理水平。有些店回头客很多，在于它独特的口感。这些东西都是不能轻易复制的，而且每一家成功的店铺背后都经历了常人难以想象到的风雨。当你做好了奶茶行业的市场分析时，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！开店并不是一件简单的事情。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否具备当一个店的老板的能力。
2、其次评估自己的创业环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展。
三、分析你所想开店的地方的行业情况，一定要以实际数据来说明情况，这个过程需要花一定的时间、精力和财力，想开店的投资创业者千万朋友不要省略这一步骤。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有问题么？
2、生产设备哪里采购？
3、原料方面能找到长期供货商吗？
4、是选择加盟品牌还是自创牌子？
五、选择店址。按自己的投资能力和竞争能力进行店铺选址，不仅要看到现时的店铺情况，也要对以后的发展情况作出估算。要对周边消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；反之，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无其他奶茶店，价格以及质量怎样，如果找的店铺现在没有竞争，不代表以后不会出现竞争者。特别是资金短少投资者，这一点要注意。在赢亏平衡测算里有条数据是对店铺的：店铺租金不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。装修的风格要做到既符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别需要注意的是吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。
八、人才招聘。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，要招踏实能干的员工。
九、生产设备的配备。好的生产设备就能做出更多的高品质的产品，而且能提高工作效率。同时店面设备要和店面水力电力匹配得上，生产设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行的差不多的时候，就可以采购原料了。原料全部到位也就是装修完成的时候，这个时候人员招聘也要基本到位，这种情况下便可以进行产品调试和操作培训了。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术方面的工作主要由投资创业者自己进行。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。
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