开一家奶茶店要做前期的定位，经营定位是前期的筹备工作中最重要的关键点,很多想开店或初入行的人往往会轻视或是根本就不懂得怎样才是好的经营定位。做定位之前首先要对自己的能力和实力进行分析。
a、自己的个人经营管理能力：运筹能力，性格脾气，情绪心态，知识教养，沟通能力，面对危机时的决断力和应变能力，看是否适合当老板。(成功经营者的特质：热爱美食的人;拥有自由想象和理想的人;能确实拟定可行性行动计划的人;能敏锐发现消费者需求并及时应对的人;个性开朗又能和人打成一片的人;能与他人分享自己喜悦的人;能确实遵守自己所定规则的人;懂得经营战略以提高利润的人;有毅力、肯勤奋努力的人;即使有缺点也能设法补足的人，能承受压力、有正面思考习惯的人;积极负责、有担当的特质的人。)
b、自己的资金实力：一是自有的资金，二是家人的支持程度，三是向亲朋好友或外界筹集资金的能力，四是抵抗风险的能力。
c、发展观和战略思考：开店成功仅仅只是开始，而长期稳定的赢利才是事业发展之道，在这一点上很多人都欠考虑，所以我们会看到很多的奶茶店，包括一开始做得很成功的店，一二年后甚至几个月后就无法持续赢利了，最后不得不关门大吉，这样的例子比比皆是。在具备较好的投资实力时，定位策略最好能根据本地的市场竞争态势，以及未来的发展需要，做出比本地经营档次要高的定位，主打高端消费市场，并不断的提升和完善，牢牢的占据奶茶市场的制高点，这样不仅能远离低端店低价倾销的恶性竞争，也能远离中端店开得过剩而引发的风险危机，这对于建立自有品牌，树造品牌形象，引领消费潮流，发展连锁加盟事业或扩大规模都是必不可少的。
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