小编发现一个非常有以上的现象,就算你知道饮品的制作方式,但是自己制作出来的饮品口味,就是没有店里面做的好。不过最近非常多的小伙伴来咨询小编关于亚强果汁冰的制作流程,小编默默去其品牌总部为大家了解到的,让我们一起来学习制作一下吧!
1.材料
拥有四十几种不同水果搭配,喝过的孩子应该都知道~夏天的晚上很多人出去喝果汁冰。名气大的店可能要排上几十分钟,从几块到几十块的果汁冰都有。每杯都会有不同的水果搭配。喝得到冰渣汁冰一定要马上喝,可以喝到细细的冰渣口感,中间夹杂着打得很碎的果肉,几乎吃不到果肉的颗粒感了。果汁冰有几十种组合,可以水果加水果搭配,也可以水果加蔬菜搭配。
2.“打”出来的果汁冰
30秒去水果皮小秘诀,小编没有要到,榨果汁冰的师傅对不同水果有不同的极速去皮小妙招,真实是看着他削水果看得眼睛都花了。用蛮力打果汁冰;打果汁冰的时候要一手扶住机器,一手边搅拌边捶打,这样才能更快让冰块和果肉打碎。一定要加冰块。冰块一定要加,是为了打出冰渣的口感,加冰的分量完全靠师傅经验来把握。
果汁冰打到一半时,亚强果汁冰师傅都会把中间的芯抽出来看看挂浆度和颗粒感。太稀挂不起来,太干喝起来会太多渣。打完的果汁冰倒进杯子里,是像图片这样7成的黏稠度,太稀或者太干都会影响口感。果汁冰是打出来的,和榨汁不一样 ,"打”的果汁冰跟“榨”果汁区别在于,榨果汁是把果蔬通过机器压榨,过滤掉蔬果纤维的渣,只留下水分。打果汁冰是把蔬果的大块果肉加上冰块一起锤打搅拌,蔬果的所有纤维都混合在一起变成很细碎的冰渣,口感更丰富。

3.组合搭配营养更好
① 普通版果汁冰
亚强果汁冰家的果汁冰有苹果、橙、草莓、柠檬、蓝莓、红提等等的不同组合。水果冰也可以加特仑苏牛奶。卡士奶,牛奶、卡士奶中和了水果本身的味道,淡淡的奶味混合水果。
② 加卡士奶的果汁冰
亚强果汁冰除了平常喝到的果汁冰,还可以加入卡士奶一起打,按照一定比例加入水果、冰块、卡士奶,喝起来口感更浓稠,有点像奶昔的感觉。这杯草莓加卡士的组合酸酸甜甜的,还能喝到非常碎的草莓果肉和冰渣。
看了文章想必大家都知道亚强果汁冰的制作过程了,大家不妨在家里制作一下哦,不过小编是绝对自己做的并没有店里卖的好喝,小编哭嘤嘤去买去了!












