对于甜品加盟行业来说,加盟一家备受欢迎的品牌是非常的靠谱的。今天小编就给大家介绍一个整个行业中备受人喜爱的加盟品牌,那就是台北疯豆。其品牌总部就是在东莞,在当地备受人们的喜爱。下面小编就带大家了解一下加盟这个品牌的情况以及这个品牌的创办历史吧!
凭著对台湾甜品的疯狂热爱,台商张朝和与妻子邵汪洋在东莞成立「台北疯豆」品牌甜品店,主打手工製作的台湾豆花、烧仙草和改良冰品等,经过两年营运,现已有六家直营店,今年决定向加盟商开大门,计画在东莞、广州、深圳佈点卅家门市。
张朝和与邵汪洋以前同在一家台资公司工作,相识相恋,2001年结婚后,邵汪洋跟著丈夫回台,深深爱上台湾的各式甜品,「像是传统冰品、莲子汤、红豆汤、豆花、烧仙草,好吃的东西很多,去台湾的第一年都在学校上课,每次下课就去吃。」邵汪洋说。她也因此常和别人讨教秘方,甚至直接和已经熟识的老店师傅学手艺。
夫妻俩2007年再回到东莞,先在莞城开了泡沫红茶店,在当时引领台式饮品、冰品潮流,才20多平米的店舖,生意好到客人都得站著吃,后来店裡逐年增加产品,陆续推出莲子汤、红豆汤等,都很受好评,一直到2010年,他们又再开了一家豆花店,主打豆花产品。
不过,邵汪洋也坦言,早期市场上不太重视装修,他们把工夫都花在产品上,但从红茶店转型到豆花店这几年,竞争对手迅速窜起,产品做得好看,又砸大钱装潢店面,还是让他们有些压力,从2013年下半年就一直思考打造自己的品牌,希望不仅让人们吃到好的台式甜品,也能在品尝时感受到喜悦甚至著迷,据此,「台北疯豆」于焉而生。
2014年初,第一家「台北疯豆」雍华庭店开幕,主打手工豆花和台式甜品、冰品,「我们的豆花是每天现做,百分百黄豆泡製八小时製成,坚持不用石膏,冰品使用的黑糖也是手工炒製,香甜不腻口。」邵汪洋笑说,许多客人是冰品一上桌就从最上头有料的地方开始舀,「这样反而容易腻,吃到后面又没味,如果我看到,都会忍不住去教他们正确吃法。」
邵汪洋说,品牌成立两年多来,一直有很多人找他们加盟,但她很担心品质管控问题,迟迟不敢答应,她不断仔细规划从门店设计、后勤管理、仓储管理等完整SOP,发展至今这个品牌已经非常受欢迎了。
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