开店的人往往很重视销量，一般来说，销量是评判店铺营业额的直接标准，如果你的销量十分可观，营业额也不会差到哪里去，但是提高销量也不是一件容易事，今天小编就以博爵咖啡为例，说说咖啡店如何提高销量。
1、学会接待顾客
不同的顾客有着不同的特点，对于一些很好接待的顾客没有太大的技巧，只要给他们提供最好的服务那就可以了，但有些顾客太过于以自我为中心，这就不是很好对付了。博爵咖啡在经营过程中也有遇到这些顾客，他们一般不会听进别人的推荐而改变自己的看法，但博爵咖啡的店员一般会注意观察顾客的行为举止，从而了解他们的喜好，再来根据观察结果推荐相应品种，而对于一些行为不定、犹豫不决的客户我们店员一般是积极与他聊天，了解他的需求之后，再站在他的角度为他考虑，提出一些合理的建议，让他觉得你说的是非常有道理的。
2、选择时机
营销时机一般并不确定，有时候我们需要等待时机，而有时候则需要我们创造时机。博爵咖啡对消费者的各种行为十分关注，当发现顾客正在对某一款饮品非常的感兴趣，或者停下脚步有所观察时，他们都会主动与其介绍，将这些产品特色告诉消费者，同时，在与消费者沟通交流时，我们还可以了解他的喜好，从而推荐合适产品。
3、掌握合适的方法
无论是在我们想顾客推荐什么产品时，还是顾客咨询我们进行解答时，我们都要有一定的信心，尤其是向顾客推荐某一款饮品时，我们一定要充满信心，如此一来，才会让顾客感到有信任的感觉；其次，工作人员还要学会用手势向顾客传达一种推销的理念，从而让顾客快速知道我们向我们推荐的是什么产品；最后，在向顾客进行推荐某款产品时，一定要能够明确的将这款产品的特征表达出来，让顾客清楚的了解这款产品。
开一家咖啡店看似很简单，但其中也是蕴含着一定的技巧，只有将这些技巧运用的很好，才能提高店铺销量，这些你都学会了吗？今天的“博爵咖啡告诉你，咖啡店如何提高销量？”就到这里结束了，如果你有其他问题，可以点击“留言咨询”，我们会有专人与你联系，并有更多详细资料相赠哦！
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