炙食堂已经成立快第五个年头了,一直致力于能给顾客带来高品质的寿司。在努力研发下我们终于推出传统的江户前寿司,选用赤醋来制作寿司饭,即是“舍利”。
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精选舍利醋:炙食堂的赤醋,是经过3年的反复的试验研发。精选酒粕为原料酿造,经过自然发酵再花1年的时间陈酿,才成为我们的赤醋。PS:赤醋陈酿的年份越长酸度越高,1年是最合适的酸度,陈酿好的赤醋回到我们手上。再经过我们的秘制配方的添加熬制,最终成为了我们的寿司专用赤醋。
精选舍利米:寿司的舍利好坏不止是醋,选米是决定舍利品质的基础,经过我们精心的挑选,选用了辽宁丹东东港地区种植的供出口日本的太极越光米。
炊饭选水:水也会影响到米饭的口感和口味,炊饭的水一定要用「软水」。所以我们一直选用大家熟悉"农夫山泉"有点甜,最后成为了我们的寿司饭。*精致的舍利*。
调制寿司饭:终于到了赤醋舍利制作的最后部分,米饭炊得再完美那也只是米饭,只有混合了赤醋变成了醋饭,才能算是寿司用的舍利。米好,水好,醋好,技术更要好直观感觉,只是把醋拌进饭里,但实际上这简单的步骤里有很大的学问。

炙食堂加盟省却了加盟者大量前期工作,将复杂的操作程序简单化,为加盟者提供更多服务;使开店简化为一个"复制"成功的模式,使加盟者减少投资风险,发挥连锁加盟的真正魅力,为加盟者实现创业梦想、成就事业、享受美好人生。想了解炙食堂加盟费用多少,可在线咨询或留言。












