猫屎咖啡是产自于印尼，是当地一种野生的猫科动物“麝香猫”所排泄出来的，因为当地野生麝香猫的数量比较稀少，其制作流程也很繁杂，也导致猫屎咖啡成为世界上最昂贵的咖啡之一。kafelaku coffee猫屎咖啡，下文为你详细介绍。
kafelaku coffee猫屎咖啡
品质高、产量低：印尼当地野生麝香猫产出的咖啡豆才是正宗的猫屎咖啡，因为麝香猫会挑选咖啡树中最成熟香甜、饱满多汁的咖啡果实当做食物，工人们会在排泄物里面筛选出来咖啡豆。野生麝香猫产出高质量的咖啡豆，由于野生麝香猫的数量不多，产量很少。
仿品多、品质低：市面上常见到的猫屎咖啡多数是仿制的，是被圈养的猫科类动物，多只动物在一个笼子里难免争斗和疾病，粪便带血，还拥有者较高的死亡几率。这种情况下产出来的咖啡豆质量也很低。
kafelaku coffee猫屎咖啡，印尼正宗猫屎咖啡一杯的价格约为100美元左右，价格高昂一般家庭也承受不起，正是因为他的稀少和独特的发酵方式，其磨出的咖啡冲泡也醇香悠长。
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