· 【张老炝烩面简介】
“张老炝烩面”品牌源自南阳，是三十多年前南阳方城的一个路边小店，张家父辈用汗水和心血奠定了“张老炝方城炝锅烩面”的根基。作为“张老炝”品牌传承人，张林是一个敢想敢闯，勇于创新的年轻人，他以“传承老南阳炝锅烩面”为使命，致力于传承优秀的餐饮文化，同时在传承的基础上不断创新，从而使炝锅烩面走出方城，走出南阳，在郑州落地生根，花开遍地。
正因为张老炝的引领，郑州刮起了炝锅烩面风，大大小小的方城炝锅烩面馆遍布大街小巷，俨然成了独具特色的一个美食品类。
他凭借着祖传一碗烩面的情结，走岀了一条创名牌求提升的产业大道。张林在传承了老张家炝锅独特工艺，保持高钙骨汤、油浸辣味、软滑劲道特色的同时，不断探索创新，又探索归纳出了“肉炒焦，葱炒黄，一爆一炝加高汤”的精品肉料，成功获批非物质文化遗产。
炝锅烩面香飘满城，酥软火烧香甜人心；赢得顾客盈门，交口称赞，呈现岀了持续发展的好态势。请看张林为自己立下的使命：让南阳炝锅烩面成为世界的烩面；请听张林没有浮躁的信念：一辈子认认真真做好每一碗面。
张老炝烩面总部目前开放全国加盟合作，欢迎广大创业者加入，共创事业辉煌！
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